Les champignons comestibles peuvent être consommés crus , marinés et rôtis , ou hachés et jetés dans une salade . Ils sont un ajout précieux et polyvalent à toute cuisine . Tant que vous avez les bons outils , les champignons peuvent être cultivés dans la maison comme de nombreux autres aliments .
Journaux
Journaux fournissent les champignons à la fois un endroit pour grandir et les nutriments dont ils ont besoin . Terre-Mère Nouvelles suggère de nouvelles grumes de chêne qui ont été coupées au début du printemps ou à l'automne . Les journaux doivent vivre quand ils sont coupés . Ils peut-être être de toute taille , ainsi couper une taille que vous êtes à l'aise avec la manipulation et en tirant autour . Idéalement , les journaux sont coupés puis inoculés avec des spores de champignons immédiatement .
Percer
Utilisez une perceuse pour mettre de petits trous dans le journal . Les trous sont remplis de spores de champignons , également connu sous le frai . Utiliser un foret de 7/16 de pouce de mettre les trous dans le journal .
Innoculation outil
Un outil d'inoculation est une seringue qui sert à injecter les spores de champignons dans le trou dans le journal . Ils peuvent être achetés individuellement à partir de sites champignon d'approvisionnement , mais ils viennent également dans des kits qui comprennent tous les outils pour la culture des champignons .
Cire
La cire est utilisée pour sceller les spores dans le connecter et aussi pour empêcher les spores et les bactéries envahissantes d'entrer. cire de fromage est souvent utilisé , comme la cire d'abeille ou encore la cire de bougie .
source de chaleur
Utilisez une source de chaleur pour réchauffer la cire jusqu'à ce qu'il soit liquide . La chaleur assure que la cire est suffisamment souple pour obtenir dans tous les coins et recoins , assurer un joint étanche pour les spores de champignons . Selon l'endroit où vous cultivez les champignons , une plaque chauffante , une mijoteuse ou même un petit feu peut être utilisée pour chauffer votre cire .
Pinceau
Utilisez un pinceau pour tamponner la cire chaude sur chaque trou dans le journal . Le pinceau oblige la cire dans les crevasses du journal et aide à conserver les spores de champignons .
Eau Source
Comme les champignons sont de plus en plus , le journal doit être gardé humide . Utilisez un tuyau pour arroser les journaux inoculés régulièrement ou utiliser un arroseur à empêcher les journaux de se déshydrater .
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