Livres sur la culture des champignons

Champignons fournissent des nutriments sains , agissent comme des usines de recyclage naturelles et décomposent les déchets toxiques et chimiques. A l'Université de l'Illinois à 2,005 étude Urbana-Champaign a constaté que les champignons comestibles courantes, telles que portobello et crimini , sont emballés avec des fibres saines telles que la chitine anti-cholestérol et le cœur de l'environnement bêta - glutan . Mycologue - ou champignon scientifique - Paul Stamets encourage l'utilisation de Mycoremédiation , ou champignon compostage , comme une solution de nettoyage de l'environnement . Plusieurs livres fournissent des informations sur la culture de la maison
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