Contrairement procédures croissance spécialité de champignons utilisant des mélanges de sciure de bois stérilisés nécessitant un équipement coûteux et une chambre propre , connectez costumes de culture des champignons Shiitake parfaitement dans un environnement extérieur
Type
shiitake sont à la maison de plus en plus un . Connectez-vous .
grumes de chêne récoltés en hiver pendant la période de dormance de l'arbre sont favorisées par les shiitakes . Les journaux seront chargés de la sève des nutriments pour les champignons pendant le développement du mycélium .
Inoculation
Les spores de champignons shiitake doivent être achetés auprès de distributeurs réputés . Les variétés peuvent être choisis en fonction des besoins et des jours pour récolter température et d'humidité . Chevilles en bois contenant des spores sont insérées dans des trous percés dans le journal et recouverts de fromage cire de protection.
Stockage
Comme le mycélium des spores grandir et mûrir , il est nécessaire pour stocker les journaux à l'ombre dans les zones de forte humidité . L'eau est pulvérisée sur les journaux en période de sécheresse .
Récolte
Champignons éclateront à partir des journaux dans les neuf à 20 mois . Elles sont récoltées en enlevant le haut du champignon de la tige avec des ciseaux ou un couteau .
Durée
journaux de champignons peuvent fruit de trois ans si l'écorce reste intacte à protéger les brins de mycélium qui parcourent le journal .
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