Les herbes aromatiques sont des plantes idéales pour le jardinage en conteneurs. La plupart restent relativement compactes et une petite quantité suffit largement pour parfumer une recette ou préparer un remède naturel. Attrayantes, odorantes et faciles à cultiver, elles offrent même la possibilité de créer un jardin d'herbes florissant en intérieur, sous lampes horticoles, tout au long de l'hiver.
Les herbes culinaires
Créez un jardin méditerranéen pour relever votre cuisine italienne. Le basilic existe en plusieurs variétés savoureuses : toutes apprécient un sol chaud, un emplacement bien ensoleillé, un apport occasionnel d'engrais léger et un excellent drainage. L'origan pousse rapidement ; taillez-le régulièrement pour stimuler de nouvelles pousses. Le romarin aime le soleil et l'eau, mais sans excès ni de l'un ni de l'autre. Il préfère par ailleurs un sol légèrement calcaire. Quant à l'ail, il se cultive simplement à partir d'un caïeu planté verticalement dans son propre petit pot. Coupez ses tiges florales afin que toute l'énergie soit dirigée vers le bulbe, puis récoltez celui-ci lorsque les feuilles commencent à jaunir et à brunir au cœur de l'été.
Les herbes médicinales
Les plantes médicinales étaient autrefois la base des jardins des guérisseurs et des ménagères. Aujourd'hui, on assiste à un véritable regain d'intérêt pour leur culture, y compris en conteneurs. La mélisse citronnelle prospère en plein soleil et dégage un parfum délicieux : ses feuilles écrasées étaient traditionnellement appliquées pour apaiser les brûlures.
La menthe poivrée et la camomille cohabitent volontiers dans le même contenant bien arrosé, placé au soleil ou à mi-ombre. Leurs feuilles séchées se préparent en tisanes pour soulager les troubles digestifs. L'échinacée est très décorative, mais ses hautes fleurs violettes en forme de cône exigent un grand contenant : essayez-la dans un demi-tonneau accompagnée d'autres herbes à fleurs comme le souci officinal (calendula) et l'arnica. La teinture d'échinacée est utilisée pour soutenir le système immunitaire, tandis que le calendula, reconnu pour ses vertus cicatrisantes appliquées localement, entre traditionnellement dans la composition de baumes à lèvres et d'onguents. Enfin, l'huile infusée d'arnica aide à prévenir les ecchymoses et à réduire les gonflements.
La multiplication
Semez vos graines en intérieur pour bien démarrer la culture. Recouvrez-les d'une fine couche de terre, placez-les près d'une fenêtre ensoleillée et maintenez une température d'environ 15 °C. Cette fraîcheur relative stimule la floraison. L'anis, la coriandre, l'aneth et le fenouil doivent être semés directement dans leurs pots définitifs, car ils supportent mal le repiquage.
Pensez également à endurcir progressivement les jeunes plants cultivés en intérieur avant de les installer dans leurs conteneurs extérieurs. La lavande, la mélisse, la sauge et le romarin se multiplient facilement par bouturage, prélevé entre la fin du printemps et l'été. Cultiver ces herbes en conteneurs présente plusieurs avantages : moins de repiquages, des pots déplaçables pour suivre le soleil selon les saisons, et des boutures qui s'enracinent en un seul été puis passent l'hiver dans leurs pots, parfaitement établies dès le printemps suivant.
Des contenants créatifs
Laissez libre cours à votre imagination ! Une plante aromatique odorante qui déborde d'une paire de vieilles bottines ou de baskets usées transforme un rebord de fenêtre en véritable sculpture végétale. Un vieux pneu installé dans un coin ensoleillé du jardin et peint de marguerites colorées devient un excellent carré potager surélevé. Des bidons d'eau d'un gallon (environ 4 litres) coupés en deux se transforment aisément en pots pour cultiver des herbes culinaires savoureuses.
Les herbes s'épanouissent aussi dans les alvéoles d'un fraisier en pot. Vous pouvez même créer un mur végétal vivant : fixez du feutre ou un tissu épais sur un panneau de contreplaqué, incisez-le, puis glissez-y de la tourbe, de la terre et de jeunes plants d'aromatiques. Enfin, donnez une seconde vie aux paniers de paille ou d'osier fatigués en les convertissant en mini-jardins d'herbes. Une fois la récolte terminée, jetez-les simplement au compost !
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007107089.html