Presque tout le monde garde un souvenir d'enfance d'après-midis d'été passés à cueillir des mûres sauvages sur des ronces envahissant les champs abandonnés et les jardins. Petites et acidulées, ces mûres sauvages sont emblématiques de la saison estivale. Pour obtenir des fruits plus gros, plus sucrés, voire sans épines sur certaines variétés, pourquoi ne pas cultiver les vôtres ? Les mûres figurent parmi les fruits les plus faciles à cultiver : les ronces s'adaptent à tous les types de sols, résistent bien à la sécheresse, sont plus productives que leurs cousines sauvages et, hormis une taille annuelle et une fertilisation, ne demandent presque aucun entretien.
Ce dont vous aurez besoin
- Des plants de mûrier certifiés exempts de virus
- Un sécateur
- De l'engrais ou du compost
- Du paillis
- Un treillis
Étapes de culture des mûres dans le Midwest
1. Plantez au début du printemps
Dans le Midwest, les mûres doivent être plantées au début du printemps. Choisissez des variétés rustiques adaptées à votre zone de rusticité. Vous pouvez opter pour des buissons semi-érigés qui ne nécessitent pas de palissage, ou pour les variétés grimpantes plus traditionnelles, qu'il est préférable de palisser pour obtenir les meilleurs résultats. Bonne nouvelle : les mûriers sont autofertiles, aucun plant pollinisateur n'est donc nécessaire. Sélectionnez un plant à racines nues en dormance.
2. Préparez l'emplacement
Aucune préparation particulière n'est nécessaire. Les mûriers ont des racines superficielles : creusez simplement un trou ou une tranchée suffisamment profond pour accueillir les racines. Pour plusieurs plants, espacez-les de 1,20 m en rangées espacées d'environ 3 m.
3. Taillez les jeunes plants
Rabattez les mûriers fraîchement plantés à environ 15 cm du sol afin de favoriser un enracinement solide et une croissance vigoureuse.
4. Fertilisez au bon moment
Appliquez un engrais universel dès que les bourgeons commencent à gonfler. Renouvelez l'opération chaque année, au début du printemps, juste après le débourrement.
5. Paillez généreusement
Étalez une couche de paillis de 2,5 à 5 cm autour des plants et entre eux. Cela aidera à conserver l'humidité du sol et à limiter la pousse des mauvaises herbes. Pensez à renouveler le paillis chaque année, après la fertilisation.
6. Soyez patient avant la récolte
Vos nouveaux buissons mettront environ deux ans à produire leurs premiers fruits. Les mûriers possèdent deux types de tiges : les primocanes, les pousses de première année qui ne fructifient pas, et les floricanes, les tiges de deuxième année porteuses de fruits. Ces dernières meurent après la fructification : coupez-les au ras du sol une fois toutes les mûres récoltées.
7. Palissez les variétés grimpantes
Guidez les ronces grimpantes sur un treillis ou une clôture de votre choix. Sélectionnez les tiges les plus robustes pour le palissage et coupez les autres au ras du sol. Important : conservez toujours à la fois les tiges de première année et celles de deuxième année sur le plant pour garantir la production de fruits. Les variétés érigées et semi-érigées, quant à elles, n'ont pas besoin de support.
8. Arrosez régulièrement
Pour une production optimale, les mûriers ont besoin de 2,5 à 5 cm d'eau par semaine pendant la période de végétation.
9. Prévenez maladies et ravageurs
Les mûriers peuvent être sensibles à diverses maladies et attaques d'insectes : la prévention est la clé de plantations en bonne santé. N'achetez que des plants certifiés sains, fertilisez, paillez et supprimez les tiges mortes ou cassées. Inspectez vos plants chaque semaine à la recherche de signes alarmants : feuilles jaunissantes, taches noires, trous dans le feuillage, chute des fleurs, absence de fructification ou extrémités de tiges desséchées. En cas de doute, contactez votre service horticole local pour obtenir des conseils adaptés.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007103153.html