La culture des mûres au Texas
Les mûres (Rubus sp.) s'épanouissent dans les climats tempérés à chauds, y compris celui du Texas. Ce fruit de ronce est bisannuel : il fructifie l'année suivant sa plantation. Bien entretenus, les plants peuvent produire jusqu'à 15 ans, avec une production optimale entre la troisième et la huitième année. Un verger bien géré peut offrir un rendement de 5 000 à 10 000 livres par acre, soit environ 5 600 à 11 200 kg par hectare.
Matériel nécessaire
- Piquets en bois
- Cordeau traceur
- Plants de mûrier
- Outils de jardinage courants
- Poteaux en bois
- Fil de jardin
Étapes de plantation et d'entretien
1. Choisir l'emplacement idéal
Sélectionnez soigneusement l'emplacement de vos mûriers. Barbara Damrosch conseille dans The Garden Primer d'installer toutes les plantes de ronce sur un versant légèrement incliné et bien exposé au soleil. Les zones ensoleillées garantissent des rendements plus élevés.
2. Analyser le sol
Les conditions du sol peuvent varier, à condition que le drainage soit adéquat. Visez un pH de 6,0 ; une fourchette de 5,5 à 7,0 reste toutefois acceptable. Si le sol est pauvre en phosphore, incorporez de la farine d'os ou du phosphate naturel. S'il manque de potassium et d'oligo-éléments, complétez avec de la glauconie.
3. Tracer les rangs de plantation
Délimitez les rangs à l'aide de piquets et d'un cordeau afin d'obtenir des lignes droites et régulières.
4. Préparer le sol
Éliminez toutes les mauvaises herbes, pierres et obstacles présents sur les rangs. Selon l'Université d'État de Louisiane, l'herbe peut être conservée entre les rangs, à condition qu'elle soit tondue régulièrement.
5. Acheter les plants
Les boutures de racines ont généralement la taille d'un crayon. Elles sont prélevées en hiver, puis conservées dans de la sciure enveloppée de plastique. Les plants dormants sont quant à eux vendus à racines nues. Au Texas, plantez ces deux types entre décembre et février. Les plants de pépinière se plantent, eux, au printemps.
6. Respecter les distances de plantation
Dans un jardin familial, espacez les variétés épineuses vigoureuses de 1,20 m en formant une haie. Les variétés sans épines peuvent être plantées tous les 60 cm. Les producteurs commerciaux privilégient un espacement de 3 à 3,50 m pour faciliter la mécanisation. Placez les boutures de racines à 8 cm de profondeur dans une tranchée, puis recouvrez-les de terre.
7. Arroser régulièrement
Les mûriers exigent un arrosage constant, en particulier pendant la période de fructification, où le manque d'eau compromet directement la qualité et le calibre des fruits.
8. Pailler les rangs
Une fois les plants bien levés, étalez environ 10 cm de paillis sur les rangs de plantation. Cette couche protectrice limite efficacement la croissance des mauvaises herbes et maintient l'humidité du sol.
9. Structurer les haies
Entretenez les haies grâce à une tonte fréquente. Attention : les mûriers émettent des drageons qui surgissent un peu partout. Pour mieux canaliser leur développement, installez des poteaux munis de deux fils tendus de chaque côté de la haie. Ce treillage structure la plantation et soutient les tiges, ce qui facilite grandement la récolte.
10. Tailler pour maîtriser la croissance
La taille est essentielle pour garder vos mûriers sous contrôle. En plein été, rabattez les tiges de première année à 90 cm : cette opération stimule la formation de branches latérales. À la fin de l'hiver, raccourcissez chaque branche latérale de moitié. Après la récolte, coupez au ras du sol toutes les tiges ayant fructifié durant l'année. Enfin, éclaircissez les nouvelles pousses en les espaçant d'environ 15 cm.
Conseil supplémentaire
Récoltez les mûres lorsqu'elles sont entièrement noires, brillantes et se détachent facilement de la plante. Une cueillette régulière tous les deux ou trois jours en pleine saison favorise la production continue de nouveaux fruits.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007103000.html