Le boysenberry (Rubus ursinus × idaeus) est un hybride issu du croisement entre la mûre, la framboise et la loganberry. Ses longues tiges traînantes, appelées ronces ou cannes, peuvent être épineuses ou non selon le cultivar choisi. Les fruits, riches en vitamines et en minéraux, se dégustent frais ou se conservent par congélation ou mise en bocaux. Ils sont également très appréciés pour préparer des gelées et des confitures. Le boysenberry peut être cultivé avec succès dans la plupart des régions des États-Unis.
Matériel nécessaire
- Bêche ou motoculteur
- Compost
- Paillis (mulch)
- Gants de jardinage
- Plants de boysenberry
- Fil de fer
- Ficelle de jardin
- Engrais
- Huile horticole d'été (facultatif)
- Sécateur
Étapes de culture
1. Préparez l'emplacement de plantation
Choisissez un emplacement bien ensoleillé avec un sol bien drainé. Bêchez ou travaillez la terre en y incorporant soigneusement du compost ou d'autres amendements afin d'enrichir le sol.
2. Plantez les jeunes plants
Plantez les boysenberries dans des trous espacés d'environ 90 cm (3 pieds) et profonds d'au moins 30 cm (1 pied). Selon l'Université de Californie (Cooperative Extension), il est conseillé d'ameublir le sol sur 60 cm (2 pieds) de profondeur si le drainage est médiocre. Étalez bien les racines dans le trou préparé, puis appliquez une épaisse couche de paillis.
3. Arrosez régulièrement
Arrosez abondamment après la plantation, puis tout au long de la saison de croissance. Les boysenberries apprécient un sol humide mais bien drainé. L'Université de Californie recommande l'usage de tuyaux micro-poreux ou d'un système d'irrigation goutte-à-goutte plutôt qu'un arrosage par aspersion, qui favorise la pourriture et les maladies. Cessez les arrosages après les premières gelées afin de durcir les plantes avant l'hiver.
4. Fertilisez avec modération
N'apportez de l'engrais que si les plantes semblent pousser difficilement. La plupart des petits fruits n'exigent pas beaucoup d'engrais. Si nécessaire, utilisez un engrais minéral équilibré de type 20-20-20 ou un fertilisant organique comme la farine de sang ou la farine de poisson. Incorporez l'engrais au sol puis arrosez.
5. Palissez les tiges sur un treillis
Guidez les cannes sur un treillis afin de protéger les plantes des insectes, des maladies et de la pourriture. Le treillis le plus courant pour les ronces traînantes se compose de trois fils tendus entre des poteaux, à 60 cm, 1,20 m et 1,80 m (2, 4 et 6 pieds) du sol. Attachez les tiges au treillis au fur et à mesure de leur croissance.
6. Surveillez les parasites
Inspectez régulièrement vos plantes à la recherche de ravageurs. Les deux plus fréquents sont les acariens et les foreurs de tiges. Contre ces derniers, la meilleure solution consiste à supprimer les cannes atteintes. Les acariens sont plus difficiles à traiter : selon l'Extension de l'Université du Colorado, les pesticides semblent inefficaces contre eux et tuent souvent les insectes utiles. En cas de besoin, une légère pulvérisation d'huile horticole d'été est recommandée.
7. Récoltez les fruits
La récolte s'effectue généralement de fin juin à début juillet. Les baies mûres présentent une couleur rouge foncé à noire et se détachent facilement de la plante. Cueillez-les de préférence le matin, car elles ramollissent sous la chaleur de l'après-midi. Leur conservation est courte : consommez-les ou transformez-les dans les deux jours suivant la cueillette.
8. Taillez après la récolte
Après la récolte, supprimez les vieilles cannes ayant fructifié. Les boysenberries produisent leurs fruits sur les nouvelles pousses chaque année. Conservez cinq à huit nouvelles canes par plante et éliminez toutes les autres repousses.
9. Protégez les plantes en hiver
Dès le mois de novembre, préparez les plantes pour l'hiver. Rabattez les nouvelles pousses à environ 1,50 à 1,80 m (5 à 6 pieds) de longueur. Détachez les cannes du treillis et couchez-les à plat au sol, toutes orientées dans le même sens. Creusez un sillon peu profond le long de chaque rangée à l'aide d'une pelle, puis recouvrez les plantes de terre. N'arrosez pas et ne découvrez pas les plantes avant que tout risque de gelée ne soit passé. Pour les dégager au printemps, soulevez délicatement les cannes avec une fourche-bêche, puis ratissez l'excédent de terre dans le sillon.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007021728.html