Les jardiniers cultivent des plants de haricots pour consommer leurs gousses et leurs graines immatures, ou pour conserver leurs graines mûres sous forme de haricots secs destinés à un usage ultérieur. Leurs multiples usages en font le deuxième légume le plus planté dans les jardins américains, selon l'University of Illinois Extension.
Les plants de haricots se présentent sous deux formes : les variétés naines (bush) et les variétés grimpantes (à rames). Ces dernières nécessitent un tuteur, une clôture ou un treillis pour s'accrocher, tandis que les haricots nains poussent en touffes compactes. Les deux formes prospèrent au potager et demandent très peu d'efforts particuliers pour vous offrir une récolte abondante de légumes frais et tendres, ou des haricots secs idéaux pour la conservation pendant l'hiver.
Commencez par choisir un emplacement qui bénéficie du plein soleil et où l'eau s'écoule facilement.
Matériel nécessaire
- Matière organique
- Fourche de jardin
- Engrais 5-10-10
- Tuteurs ou branches de 2 mètres (6 pieds)
- Graines de haricots
- Paillis
- Tuyau d'arrosage ou arrosoir
- Houe ou binette
Préparation avant la plantation
Étape 1 : Améliorez le sol
Incorporez de la matière organique, telle que du compost ou du fumier bien décomposé, dans le sol où vous comptez planter vos haricots, en ameublissant la terre avec une fourche de jardin au fur et à mesure. La matière organique améliore le drainage et facilite la pénétration des racines dans le sol.
Étape 2 : Fertilisez
Appliquez environ une tasse d'engrais 5-10-10 par rangée de 15 mètres (50 pieds) et mélangez-le soigneusement au sol.
Étape 3 : Installez les supports
Pour les haricots à rames, attachez des paires de tuteurs de 2 mètres ensemble avec une perche posée horizontalement sur le dessus afin de former un treillis simple. Vous pouvez aussi incliner plusieurs tuteurs ou branches vers un point central pour créer une structure en tipi. Les haricots nains, quant à eux, ne nécessitent aucun support particulier.
Plantation et entretien des haricots
Étape 4 : Semez au bon moment
Semez les graines uniquement lorsque le sol s'est réchauffé à au moins 10 °C (50 °F) et que tout risque de gelée est écarté, car un sol froid peut provoquer la pourriture des graines. Placez deux à quatre graines au pied de chaque poteau du treillis, à environ 2,5 cm (1 pouce) de profondeur, ou conformément aux instructions figurant sur le sachet de semences. Pour les haricots nains, espacez les graines de 10 cm (4 pouces) en les enfouissant à 2,5 cm de profondeur, toujours selon les recommandations du sachet.
Étape 5 : Paillez le sol
Étalez une couche de 8 à 10 cm (3 à 4 pouces) de paillis organique, comme des tontes de gazon séchées, du foin ou des feuilles mortes. Ce paillis conserve l'humidité du sol et limite la croissance des mauvaises herbes.
Étape 6 : Arrosez régulièrement
Si les précipitations ne suffisent pas, apportez chaque semaine assez d'eau pour humidifier le sol sur une profondeur d'environ 2,5 cm. Adaptez l'arrosage au type de sol : les terres argileuses lourdes retiennent mieux l'humidité et demandent moins d'eau, tandis que les sols sableux nécessitent des arrosages plus fréquents. Si le sol est déjà humide, n'ajoutez pas d'eau supplémentaire.
Étape 7 : Désherbez avec précaution
Passez la houe ou la binette à la surface du sol pour couper les mauvaises herbes sans endommager les racines superficielles des plants de haricots. Un désherbage régulier finira par épuiser les adventices et empêchera leur repousse depuis les racines.
Étape 8 : Étalez les semis pour prolonger la récolte
Continuez à semer de nouvelles graines de haricots nains toutes les deux à quatre semaines jusqu'au mois d'août afin de garantir un approvisionnement continu tout au long de la saison. Les haricots à rames, eux, produiront des gousses de façon continue jusqu'à la fin de l'été.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102091.html