Lorsque la plupart des gens pensent à la ciboulette, ils imaginent de la crème aigre et des pommes de terre au four. Pourtant, cette herbe aromatique est bien plus polyvalente qu'on ne le croit : elle relève délicieusement les sauces, les salades, les omelettes et même les sandwichs.
Bonne nouvelle pour les jardiniers débutants : la ciboulette est l'une des herbes les plus faciles à cultiver. Peu exigeante quant à ses conditions de croissance, elle peut être semée en intérieur puis repiquée en extérieur après la germination, ou semée directement en pleine terre dans votre jardin. Vivace et rustique, elle reviendra année après année pour agrémenter vos plats.
Ce dont vous aurez besoin
- Des graines de ciboulette
- Du terreau de qualité
- Des pots avec trous de drainage
Instructions étape par étape
Remplissez vos pots de terreau. Choisissez un terreau léger et drainant, en laissant quelques centimètres libres en haut du pot.
Semez les graines. Déposez les graines de ciboulette à la surface, puis recouvrez-les d'environ 1 cm à 2 cm de terreau. Tassez légèrement mais fermement pour assurer un bon contact entre les graines et le sol.
Maintenez le terreau uniformément humide. Le sol doit rester humide au toucher, sans jamais être détrempé. Un excès d'eau pourrait faire pourrir les graines. Avec une température d'environ 18 à 21 °C, la germination intervient généralement en 7 à 14 jours.
Récoltez avec des ciseaux. Dès que la plante est suffisamment grande, vous pouvez couper les brins à tout moment. Coupez la ciboulette à environ 5 cm du sol : cette taille régulière encourage une croissance touffue et vigoureuse.
Conseils supplémentaires
Pour une croissance optimale, installez votre ciboulette dans un endroit recevant au moins 6 heures de soleil par jour. En pleine terre, espacez les plants d'environ 15 cm. Pensez également à diviser les touffes tous les trois ou quatre ans au printemps afin de maintenir leur vitalité. Fraîche ou congelée, votre ciboulette maison apportera une saveur délicate à tous vos plats, du printemps jusqu'à l'automne.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007023390.html