Le Curcuma zedoaria, également appelé curcuma zédoire ou curcuma blanc, appartient à la famille du gingembre (Zingibéracées). Il peut être cultivé comme plante vivace ou annuelle au jardin. Cette espèce se cultive dans toutes les régions sans gel des États-Unis, car elle redoute les gelées. La plante peut atteindre 1,80 mètre de hauteur et présente un feuillage effilé en forme de lance. Ses fleurs jaunâtres ont une forme de trompette caractéristique. Elle se propage grâce à ses rhizomes souterrains. Une fois la plante arrivée à maturité, le jardinier peut déterrer les rhizomes en forme de doigts, les faire sécher puis les utiliser comme épice culinaire. Le Curcuma zedoaria s'adapte aussi bien à une plantation en pleine terre qu'à la culture en pot.
Matériel nécessaire
- Râteau
- Herbicide
- Compost
- Fumier
- Pelle
- Contenant
- Terreau
- Engrais à libération lente
- Savon insecticide
- Fongicide
Instructions pas à pas
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Choisir le bon moment et le bon emplacement
Plantez le Curcuma zedoaria au printemps, lorsque les températures ont suffisamment réchauffé le sol et que tout risque de gelée est écarté dans votre région. Privilégiez un emplacement en plein soleil ou légèrement ombragé pour garantir une croissance optimale. Installez les rhizomes dans un sol riche et bien drainé.
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Désherber soigneusement la zone de plantation
Éliminez toutes les mauvaises herbes sur un périmètre d'environ 90 cm de diamètre. Arrachez-les à la main, passez le râteau ou pulvérisez un herbicide anti-graminées sur la végétation indésirable.
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Enrichir le sol
Étalez une couche de 15 à 20 cm de compost ou de fumier sur la surface du sol. Incorporez ensuite cette matière organique dans la zone de plantation sur une profondeur de 15 à 20 cm.
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Former une butte si le sol est trop argileux
Si votre terre contient beaucoup d'argile ou retient trop d'eau, constituez une butte d'environ 30 cm de hauteur. Amendez-la avec du compost ou du fumier afin d'améliorer le drainage.
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Préparer le pot pour une culture en contenant
Si vous cultivez le Curcuma zedoaria en pot, remplissez un contenant percé d'environ 12 litres avec un terreau riche et bien drainé, additionné d'un engrais à libération lente. Incorporez l'engrais conformément aux indications figurant sur l'emballage. Plantez un seul rhizome par pot, à 5 à 7 cm de profondeur, en le disposant horizontalement.
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Planter les rhizomes en pleine terre
Installez les rhizomes directement dans la zone de plantation extérieure. Enterrez chaque rhizome à 5 à 7 cm de profondeur, en position horizontale. Espacez les différents rhizomes d'environ 60 cm.
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Arroser après la plantation
Arrosez abondamment la zone de plantation ou le contenant juste après la mise en terre, jusqu'à ce que le sol soit parfaitement saturé. Maintenez ensuite le substrat humide, mais jamais détrempé.
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Lutter contre les ravageurs
Traitez rapidement les attaques de pucerons ou d'araignées rouges. Utilisez un savon insecticide et vaporisez-le directement sur les insectes. Appliquez et diluez le produit selon les instructions du fabricant.
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Traiter les maladies fongiques
En cas de problème fongique, pulvérisez un fongicide sur le feuillage. Sélectionnez un produit compatible avec les plants de Curcuma zedoaria et respectez scrupuleusement le mode d'emploi.
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Récolter les rhizomes
Récoltez les rhizomes après environ neuf mois de culture. Déterrez-les dès que le feuillage commence à jaunir et à se dessécher : c'est le signe que les rhizomes sont prêts.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106725.html