Pourquoi cultiver la rhubarbe ?
La rhubarbe est une plante potagère vivace appréciée pour ses tiges comestibles au goût acidulé, idéales pour les tartes, compotes et confitures. Comme il s'agit d'une plante vivace, elle est généralement installée à l'arrière des massifs ou aux côtés de fleurs vivaces, afin de ne pas gêner la culture des plantes annuelles. Facile d'entretien, la rhubarbe demande simplement un sol frais et humide. Elle n'est pas sujette à des parasites ou des maladies courants nécessitant un traitement particulier et s'adapte bien à la plupart des types de sols.
Ce dont vous aurez besoin
- Compost
- Pelle
- Motoculteur ou grelinette
- Eau
- Paillis organique
Étapes de plantation
1. Choisissez l'emplacement idéal
Sélectionnez un site de plantation exposé au plein soleil, c'est-à-dire bénéficiant d'au moins huit heures d'ensoleillement par jour. Le sol doit être bien drainé. Les bords des massifs constituent d'excellents emplacements, car la rhubarbe n'y gênera pas les annuelles cultivées dans la partie principale du massif.
2. Préparez le sol
Désherbez soigneusement l'emplacement choisi. Recouvrez ensuite le sol d'une couche de compost d'environ 8 cm et incorporez-le à l'aide d'une pelle ou d'un motoculteur sur une profondeur de 30 cm. Réalisez cette opération au printemps, après les dernières gelées.
3. Creusez les trous de plantation
Creusez un trou deux fois plus large que le conteneur de la rhubarbe et de profondeur équivalente. Si vous plantez plusieurs pieds, espacez les trous d'au moins 45 cm : un espacement encore plus généreux permettra aux touffes de bien se développer au fil des années.
4. Plantez la rhubarbe
Sortez délicatement la plante de son conteneur et déposez-la au centre du trou. Tassez fermement la terre autour de sa base, puis arrosez généreusement jusqu'à ce que le sol se stabilise.
5. Paillez et arrosez régulièrement
Étalez une couche de paillis organique d'environ 8 cm, comme de la paille, autour des plants afin de limiter la pousse des mauvaises herbes et de conserver l'humidité du sol. Arrosez suffisamment souvent pour maintenir la terre fraîche pendant toute la saison de croissance.
Conseils supplémentaires
Patientez avant de récolter : évitez de prélever des tiges la première année afin de laisser la plante développer solidement son système racinaire. À partir de la deuxième année, vous pourrez récolter les tiges du printemps au début de l'été.
Attention : seules les tiges sont comestibles. Les feuilles de rhubarbe contiennent de l'acide oxalique et sont toxiques : veillez à toujours les retirer avant toute consommation.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104808.html