Les haricots sont une excellente source de protéines et leur culture est extrêmement économique. L'effort requis pour les cultiver reste relativement minime et accessible aux débutants, à condition de respecter quelques principes essentiels. Vos principales préoccupations concerneront la qualité du sol et sa préparation, le climat (les haricots ont besoin de chaleur et de soleil) ainsi que l'espacement adéquat des graines.
Meilleure saison et climat
Le meilleur moment pour planter n'importe quelle variété de haricot se situe au début d'une saison chaude, par exemple au printemps bien avancé, une fois tout risque de gelée écarté. Il s'agit d'une plante qui aime la chaleur et qui n'est pas suffisamment rustique pour supporter les climats froids. Même si le printemps arrive plus tôt que d'habitude dans votre région, il est déconseillé de semer avant une semaine après les dernières gelées, car le sol peut encore contenir de l'humidité partiellement gelée.
La température idéale du sol pour semer des haricots se situe entre 15 et 21 °C. De plus, les haricots doivent être plantés en plein soleil. L'objectif idéal consiste à effectuer un semis tardif au printemps, puis à entretenir les plants et à échelonner les semis supplémentaires tout au long de l'été. Tout semis d'automne devra être réalisé en intérieur, dans une pièce chauffée près d'une fenêtre exposée directement au soleil.
Comment planter les haricots
Le sol destiné à recevoir vos graines de haricots doit être meuble et bien enrichi en compost et/ou en fumier. Semez les graines à une profondeur ne dépassant pas 2,5 cm dans votre plate-bande, en les espaçant de quelques centimètres pour laisser un espace de croissance suffisant. Si vous manquez d'espace, la plantation de doubles rangées parallèles, séparées d'environ 30 cm, permet d'exploiter au maximum une surface de culture réduite.
Les haricots grimpants (à rames), quant à eux, nécessitent davantage d'espace : semez leurs graines tous les 15 cm, dans des rangées espacées jusqu'à 90 cm. Il est également important de noter que les haricots grimpants ont besoin d'un support auquel s'accrocher afin de pousser vers le haut. Ce support peut être un tuteur planté en terre, un poteau de clôture ou encore une grille métallique. Une plantation de haricots grimpants bien entretenue peut atteindre 4,5 mètres de hauteur.
Entretien des haricots plantés
Le sol dans lequel vos graines sont semées doit rester meuble, fertilisé et pas trop humide. La germination devient problématique lorsque le sol est trop gorgé d'eau : cela entraîne une détérioration de la graine avant même qu'elle ne germe, voire parfois son pourrissement.
Les haricots développent également des racines assez fragiles pendant leur croissance, ce qui impose un désherbage et un binage peu profonds. Pour décourager la prolifération des mauvaises herbes sans endommager vos plants, veillez à ne pas creuser trop profondément ni trop près des plants.
Arrosez les plants une fois par semaine ; en période de chaleur extrême et de sécheresse, deux arrosages hebdomadaires peuvent s'avérer nécessaires. Un paillis composé de tontes de gazon, de paille ou de feuilles mortes constitue une excellente solution pour conserver l'humidité indispensable du sol sans le sursaturer. Attention également : les insectes, notamment certains coléoptères, adorent envahir les plants de haricots et se nourrir de leurs feuilles. Vous devrez probablement les retirer régulièrement à la main.
Il est préférable de récolter les haricots lorsqu'ils sont secs : cueillir les gousses alors que le plant est mouillé de rosée ou de pluie peut favoriser l'apparition de maladies comme la bactériose commune. Veillez enfin à ne pas tordre ni sectionner les tiges du plant, celles-ci — tout comme le système racinaire — étant particulièrement fragiles.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102349.html