Pourquoi cultiver des haricots au jardin ?
Le haricot est l'un des légumes de saison chaude les plus populaires dans les jardins familiaux. Facile à cultiver et très productif, il se décline en de nombreuses variétés. Pour faire le bon choix, tenez compte de vos besoins : l'espace disponible dans votre potager ainsi que la période de récolte souhaitée.
Les principaux types de haricots
- Les haricots nains : verts ou jaunes, ronds ou plats, ils arrivent à maturité tôt dans la saison.
- Les haricots à rames : plus tolérants aux fortes températures, ils produisent plus tardivement dans la saison.
- Les haricots asperges (doliques) : reconnaissables à leurs longues gousses pouvant atteindre environ 90 centimètres (3 pieds).
Choisir la variété adaptée à son jardin
L'espace dont vous disposez et la date de récolte souhaitée déterminent s'il vaut mieux cultiver des haricots nains ou à rames. Décidez également si vous préférez une variété hybride, plus coûteuse mais offrant une stabilité éprouvée, ou une variété à pollinisation libre dont vous pourrez conserver les graines d'une année sur l'autre.
Enfin, choisissez une variété adaptée à votre climat : certains haricots, comme les haricots de Lima, se sèment plus tard dans la saison, tandis que d'autres, comme les haricots nains, donnent de meilleurs résultats lorsqu'ils sont semés peu après les dernières gelées.
Hybrides ou variétés à pollinisation libre ?
Un hybride résulte du croisement entre deux variétés de haricots différentes. Les hybrides sont sélectionnés pour leurs caractéristiques spécifiques, comme la résistance aux maladies. En revanche, les plants hybrides ne se reproduisent pas fidèlement et ne produisent pas de graines fiables.
Les variétés à pollinisation libre, quant à elles, se reproduisent de manière traditionnelle : elles offrent des graines fiables que vous pouvez récolter et ressemer l'année suivante, ce qui en fait un choix économique et durable pour le jardinier amateur.
Variétés recommandées
Haricots nains
Parmi les variétés naines les plus appréciées figurent « Blue Lake 272 », « Derby » et « Topcrop », réputées pour leur productivité et leur goût délicieux.
Haricots à rames
Côté haricots grimpants, optez pour « Kentucky Blue », « Kentucky Wonder » ou « Louisiana Purple », qui offrent des récoltes abondantes sur toute la saison.
Haricots de Lima nains
Les variétés naines de haricots de Lima comprennent « Dixie Butterpea », « Henderson Bush » et « Jackson Wonder ».
Haricots de Lima à rames
Pour les haricots de Lima grimpants, essayez « Carolina », « Florida Speckled Butter Bean » ou « Willowleaf ».
Conseil final
Quelle que soit la variété choisie, semez toujours après tout risque de gel et dans un sol réchauffé afin de garantir une germination optimale et une récolte généreuse.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007021635.html