Les haricots verts, également appelés haricots filants ou haricots à casser, se développent à des rythmes variables selon les variétés cultivées. On distingue principalement deux types : les haricots nains, qui forment des buissons compacts, et les haricots grimpants, qui s'accrochent facilement aux supports verticaux comme les treillis ou les rames. Très appréciés des jardiniers amateurs pour leur valeur nutritive et leur entretien relativement simple, ils se cultivent idéalement pendant la saison chaude.
Période de plantation
Dans la plupart des régions, il faut attendre la fin de l'hiver avant de semer des haricots verts, car ces plantes supportent mal les températures froides. Un semis effectué à la fin du printemps permet de récolter des gousses mûres au début ou au milieu de l'été. La plupart des variétés nécessitent environ deux mois pour arriver à maturité : ainsi, des graines semées à la mi-mai donneront des haricots comestibles vers la mi-juillet.
Les jardiniers bénéficiant d'un climat doux peuvent également réaliser un second semis en automne, à condition de laisser suffisamment de temps aux gousses pour mûrir avant les premières gelées de l'année.
Variétés et durées de maturation
De manière générale, les variétés grimpantes mettent légèrement plus de temps à mûrir que les haricots nains. L'Université de l'Illinois recommande notamment plusieurs variétés grimpantes populaires : Kentucky Blue, Blue Lake et Kentucky Wonder, qui demandent toutes environ 65 jours pour atteindre leur maturité.
Côté haricots nains, les variétés Derby et Kentucky Wonder nain arrivent à maturité en environ 57 jours, tandis que la variété Blue Lake 274 nécessite environ 58 jours.
Fertilisation
L'apport d'engrais, de compost ou de fumier enrichit le sol en nutriments et favorise une croissance optimale des haricots verts. Cultivés dans un sol pauvre, les plants produisent moins de gousses que ceux installés dans un sol riche, et leur développement quotidien s'en trouve ralenti.
Les experts de l'Université Texas A&M conseillent d'appliquer entre 0,9 et 1,4 kg d'engrais de formule 10-20-10 par mètre carré de sol. Une seconde application en surface peut également s'avérer bénéfique une fois que les plants commencent à former leurs premières gousses.
Stratégie de plantation et de récolte
Lorsque les haricots verts commencent à mûrir, un seul plant produit des gousses prêtes à être cueillies chaque jour, et ce pendant plusieurs jours consécutifs. Certains plants continuent même de produire pendant plusieurs semaines.
Les jardiniers souhaitant bénéficier d'un approvisionnement continu peuvent tirer parti de cette production rapide et prolongée. En échelonnant les semis toutes les deux semaines, il est possible de récolter des haricots frais en continu pendant près de deux mois, du milieu jusqu'à la fin de l'été.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007021626.html