Le soleil est l'élément vital qui permet aux plantes de capter l'énergie dont elles ont besoin pour se développer. C'est pourquoi une exposition plein soleil est essentielle pour que les légumes comme les haricots prospèrent et offrent une récolte abondante. Les haricots poussent plus vite et produisent davantage lorsqu'ils bénéficient d'une lumière directe et non filtrée. En dehors d'un environnement naturel de culture en extérieur, les variations d'intensité, de direction et de spectre lumineux peuvent modifier les caractéristiques chimiques et physiques des plants de haricots.
Lumière naturelle
Comme la plupart des cultures de saison chaude, les haricots ont besoin d'un minimum d'environ six heures de plein soleil par jour pour produire les meilleurs rendements, mais ils poussent encore mieux avec un ensoleillement supérieur. Tant que le sol reste humide et que les températures ne sont pas excessives, les haricots prospèrent en plein soleil, même pendant les longues journées d'été. Ils peuvent également pousser à mi-ombre, mais cela risque de réduire leur production. Maintenez le sol uniformément humide pour favoriser une croissance vigoureuse, particulièrement durant les périodes chaudes et sèches.
Température
Pour la plupart des variétés, la germination débute lorsque le sol atteint entre 21 et 32 °C (70 à 90 °F). En dessous de 15 °C (60 °F), les graines germent beaucoup plus lentement. À l'inverse, si la température de l'air dépasse 32 °C (90 °F), la formation des gousses peut être compromise. Les fèves constituent une certaine exception, car elles peuvent être semées par temps plus frais, dès que le sol est praticable. Les haricots de Lima, quant à eux, exigent un sol encore plus chaud que la majorité des autres variétés : au moins 24 °C (75 °F) pour germer correctement.
Direction et intensité de la lumière
Des chercheurs ont découvert qu'une lumière pleine et non filtrée favorise une germination plus rapide et des tiges plus hautes chez le haricot mungo cultivé en intérieur. Selon une étude menée à l'Université Cornell, les haricots mungo germent et se développent avec le plus de succès lorsqu'ils sont placés face à une fenêtre orientée au sud, bénéficiant d'un ensoleillement complet, par rapport à une fenêtre exposée au nord ou à une lumière filtrée. Sous un filtre lumineux, ces haricots éprouvaient des difficultés à germer et leur croissance en hauteur était réduite. Fait notable : ils se sont révélés plus sensibles aux variables lumineuses que les radis cultivés à leurs côtés dans le cadre de cette même étude.
Couleur de la lumière
Les haricots cultivés sous une lumière faible ou absente produisent moins de glucides, de protéines et de pigments que ceux qui profitent de conditions lumineuses naturelles complètes. Le spectre et l'intensité de la lumière influencent directement la manière dont les haricots de Lima synthétisent ces composants chimiques. Un spectre proche de la lumière naturelle du soleil stimule une production accrue de glucides, de protéines et de chlorophylle. En revanche, les rayons ultraviolets diminuent les niveaux de glucides et de protéines, tout en augmentant la teneur en bêta-carotène et en caroténoïdes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007021554.html