Les jardiniers apprécient de cultiver des haricots nains, des fèves et des haricots d'Espagne pour leur entretien facile et leurs gousses savoureuses. D'autres variétés, moins répandues comme les haricots pinto ou les haricots rouges, voient leurs gousses rester sur la plante jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches. Une fois écossés, ces haricots peuvent être conservés et utilisés en cuisine tout au long de l'hiver.
Que vous cultiviez des haricots verts ou des haricots secs, plusieurs éléments déterminent l'obtention de plantes saines, vigoureuses et productives. Découvrez lesquels.
Le soleil
Toutes les variétés de haricots exigent une exposition en plein soleil. De brèves périodes d'ombre ne nuiront pas à la plante, à condition qu'elle bénéficie d'au moins six heures d'ensoleillement par jour. Cultivés avec moins de lumière, les haricots deviennent filants, produisent peu de fleurs et s'avèrent beaucoup plus vulnérables aux maladies.
Le sol
Les haricots doivent être plantés dans un sol limoneux et bien drainé. Un sol lourd reste trop humide et peut provoquer le pourrissement des racines, tandis qu'un sol sableux ne retient pas suffisamment les nutriments dont les plantes ont besoin.
Évitez également de semer trop tôt dans la saison : le sol doit être réchauffé pour que les graines germent correctement et se développent harmonieusement.
Enfin, les haricots préfèrent un pH neutre. Si votre terre est trop acide ou trop alcaline, vos plants éprouveront des difficultés à absorber les nutriments essentiels à leur croissance.
L'eau
Les graines de haricot abandonnées dans un sol détrempé finissent par pourrir sans jamais germer. L'excès d'humidité favorise aussi l'apparition de maladies comme la pourriture ou le mildiou, ainsi que la prolifération de ravageurs tels que les limaces.
Pendant leur période de croissance, les haricots nécessitent un arrosage hebdomadaire régulier. En cas de manque d'eau, la plante concentre son énergie sur le développement de ses racines pour puiser plus profondément dans le sol, au détriment de la production de feuilles, de fleurs et de fruits.
Attention particulière lors de la floraison : ne laissez jamais le sol se dessécher, sinon les fleurs tomberont avant d'avoir été pollinisées.
Les nutriments
Les haricots possèdent une particularité remarquable : des bactéries présentes au niveau de leurs racines vivent en symbiose avec la plante et lui fournissent naturellement de l'azote. C'est pourquoi l'engrais choisi doit être très pauvre en azote.
Un apport excessif en azote stimulerait uniquement la production de feuillage luxuriant, mais au prix de la floraison. Pour une croissance optimale, fertilisez le sol avec un engrais équilibré environ une semaine avant le semis, puis apportez un second engrais pauvre en azote lorsque les plants atteignent environ 30 centimètres de hauteur.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007021610.html