Les haricots sont des plantes d'été vigoureuses et productives qui offrent des récoltes répétées tout au long de la saison. En tant que légumes à croissance rapide, les variétés naines et grimpantes possèdent des cycles de maturation courts, ce qui les rend parfaitement adaptées aux semis échelonnés. Les haricots verts se récoltent encore plus tôt, lorsque les gousses sont encore vertes, tendres et croquantes. Pour conserver des haricots savoureux et juteux, maintenez une bonne qualité de sol et une humidité constante — ne sautez jamais un arrosage.
La bonne saison de plantation
Les haricots sont des plantes sensibles au froid qui meurent au moindre gel. Commencez vos semis au milieu du printemps, lorsque les températures atteignent environ 18 °C (65 °F). Poursuivez les plantations jusqu'au milieu de l'été pour prolonger votre récolte de haricots verts, mais veillez toujours à les mettre en terre au moins deux mois avant les premières gelées automnales.
Emplacement et préparation du sol
Les haricots verts ont besoin de huit heures de plein soleil par jour, d'un bon drainage et d'un sol riche et frais. Choisissez un emplacement adapté en termes d'ensoleillement et de drainage, puis travaillez les 25 premiers centimètres de terre. Incorporez environ 10 cm de compost organique pour nourrir le sol et favoriser la rétention d'humidité entre les arrosages. Ajoutez ensuite un engrais équilibré 5-10-10 dans les 15 premiers centimètres afin d'enrichir davantage la nutrition.
À quelle fréquence arroser ?
Les haricots verts nécessitent un apport en eau régulier pour bien se développer, en particulier pendant la formation des boutons floraux et la nouaison des gousses. Trop ou trop peu d'eau compromet aussi bien la floraison que la production de haricots. En pratique, un arrosage par semaine avec environ 2,5 cm d'eau suffit à maintenir les plants en bonne santé. Privilégiez un arrosage matinal afin que le feuillage ait le temps de sécher avant la nuit, ce qui limite les risques de maladies fongiques.
Paillage et fertilisation
L'eau seule ne suffit pas à nourrir les haricots jusqu'à la fructification. Étalez une couche de 5 cm de compost organique autour des plants pour garder le sol humide et chaud tout en empêchant la pousse des mauvaises herbes. À mi-saison, au moment de la floraison, fertilisez vos haricots avec du nitrate d'ammonium (engrais 33-0-0). Comptez environ une tasse d'engrais par 15 mètres de rang, puis arrosez immédiatement après l'apport pour faire descendre les nutriments vers les racines.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007021625.html