Comme la plupart des légumes, le haricot commun (Phaseolus vulgaris), plus connu sous le nom de haricot vert, se révèle plus exigeant que les fleurs annuelles et vivaces en matière de conditions de culture. Pour produire des gousses tendres et savoureuses, il a besoin d'un emplacement en plein soleil, d'un sol bien drainé et d'une humidité régulière. Comptez généralement plusieurs arrosages par semaine, surtout en période de sécheresse. Avec une planification réfléchie, vous pouvez néanmoins offrir à vos plants toute l'eau dont ils ont besoin tout en préservant cette ressource précieuse.
La levée des semis
Les graines de haricot possèdent un tégument dur, ce qui pousse certains jardiniers à les faire tremper avant le semis afin de l'assouplir. C'est pourtant une erreur : le trempage fragilise les graines, qui peuvent se fissurer, pourrir et ne jamais germer. Mieux vaut semer directement en pleine terre, après les dernières gelées printanières. Arrosez immédiatement après le semis pour que le sol soit uniformément humide, sans être détrempé, puis maintenez cet arrosage régulier jusqu'à la levée des jeunes plants.
Tout au long de la saison
Pour bien pousser et former des gousses, le haricot exige un sol constamment frais. Attention toutefois aux excès : un sol détrempé favorise la pourriture des racines et la fonte des semis, tandis qu'une sécheresse prolongée provoque des gousses et des feuilles flétries. Arrosez au minimum une fois par semaine, ou plus souvent si nécessaire, pour garder le sol uniformément humide sur environ 2,5 cm de profondeur. Les sols sableux, qui drainent rapidement, demandent des apports plus fréquents que les sols argileux. Par temps chaud, sec ou venteux, augmentez encore la fréquence. Le réflexe le plus fiable : enfoncez votre doigt dans la terre pour vérifier son humidité avant chaque arrosage.
Les bonnes techniques d'arrosage
La manière d'arroser compte autant que la fréquence. Le haricot est sensible à plusieurs maladies cryptogamiques, comme la rouille et l'anthracnose, favorisées par le feuillage mouillé et l'arrosage par aspersion. Privilégiez donc les tuyaux microporeux et l'irrigation goutte-à-goutte aux arroseurs aériens : vous garderez les feuilles sèches tout en limitant l'évaporation. Arrosez de préférence tôt le matin, par temps sec et ensoleillé, afin que l'eau éventuellement présente sur le feuillage sèche rapidement. Enfin, évitez de manipuler vos plants lorsqu'ils sont mouillés, par exemple juste après la pluie, afin de ne pas propager les maladies.
Cultiver en économisant l'eau
Les haricots, comme la plupart des légumes, consomment beaucoup d'eau, mais quelques gestes simples permettent d'en tirer le meilleur parti. Avant la plantation, amendez votre sol avec de la tourbe, du compost ou du fumier bien décomposé : vous améliorerez à la fois sa texture et son drainage, pour une utilisation optimale de chaque arrosage. Un paillage organique, comme des tontes de gazon non traitées ou de la paille, limite quant à lui l'évaporation. Selon l'extension de l'Université Cornell, un jardin paillé conserve jusqu'à deux fois plus d'humidité dans le sol qu'un sol laissé nu.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007025733.html