Comment bouteille haricots verts par la méthode bain chaud

Les haricots verts sont un légume de jardin prolifique qui produit souvent un excès de récolte que vous pouvez traiter dans des bocaux . Les haricots verts ont un niveau d'acide faible et nécessitent l'addition de vinaigre pour empêcher la croissance des bactéries pendant le processus de mise en boîte . Préserver le haricot vert comme les cornichons est une méthode sûre de la mise en conserve les légumes , et crée une friandise que vous pouvez manger froid ou chaud . Expérimenter en ajoutant des herbes et des épices pour créer de nouvelles saveurs pour les haricots après avoir maîtrisé la recette de base . Choses que vous devez la marmite chaude - eau
Passoire
Pint conserve pots
Lave-vaisselle
couteau et aneth frais
4 tasses d'eau
4 tasses de vinaigre
Photos sel de décapage 1/2 tasse de couvercles de pot
Louche
Jar anneaux Serviette
Voir Instructions
1

Inspecter les frais, haricots verts fermes et jeter celles qui sont doux , tacheté ou mou . Laver les haricots dans l'eau froide et laissez-les égoutter dans une passoire .
2

Désinfecter huit pinte de taille conserves bocaux en les plaçant sur ​​le cycle de « nettoyer» dans votre lave-vaisselle ou bouillante pendant 10 minutes .
3

Remplissez les conserverie deux tiers avec de l'eau et le placer sur le poêle pour commencer bouillante tout en préparant les haricots verts .
4

Couper les extrémités de les haricots verts et les rejets. Couper les haricots en 2 pouces de longs morceaux ou laisser ensemble, si vous le souhaitez .
5

Placez une tête d'aneth dans le fond des pots et emballer les grains de laisser un espace 1/2-inch du haut des haricots à la jante de pot .
6

Ajouter l'eau, le vinaigre et le décapage sel dans une casserole et porter à ébullition . Remuez pour dissoudre le sel et versez dans les pots avec une louche. Laisser l'espace 1/2-inch au dessus du pot .
7

Faire bouillir les couvercles de bocaux dans l'eau pour ramollir le caoutchouc et placer un couvercle sur chaque pot. Fixer le couvercle avec une bague de pot et placez tous les pots dans la marmite. Utilisez un support de mise en conserve pour garantir les bocaux dans la marmite , si disponible .
8

Traiter les bocaux avec de l'eau bouillante pendant cinq minutes pour des altitudes de moins de 1000 pieds . Augmenter le temps à 10 minutes pour les altitudes supérieures à 1000 pieds .
9

Retirez les bocaux de la marmite et mettez-les sur une serviette propre pour refroidir . Vérifiez chaque bocal scellé en appuyant sur ​​le couvercle pour s'assurer qu'ils sont aspirés et ne sautent pas . Réfrigérer pots qui ne sont pas étanches .


De:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007021627.html