Récolter ses propres graines de haricots verts est un excellent moyen d'économiser de l'argent tout en préservant les variétés qui réussissent le mieux dans votre jardin. En effet, lorsque les gousses sont tendres, elles sont généralement cueillies pour la consommation. Mais si vous laissez les gousses sécher sur le plant, les graines qu'elles contiennent auront le temps de mûrir pleinement et de grossir.
Attention cependant : une fois récoltées, les graines doivent être parfaitement sèches avant d'être stockées, sinon elles risquent de moisir et de devenir inutilisables. Bien conservées, elles resteront viables pendant plusieurs années. Idéalement, procédez à la récolte des graines en fin d'été, après votre dernière cueillette de la saison.
Matériel nécessaire
- Du papier journal
- Un bol
- Une enveloppe
- Un bocal hermétique
Étapes à suivre
1. Choisissez les meilleurs plants
Repérez les plants de haricots verts les plus vigoureux et les plus sains de votre jardin. Les plants exempts de maladies et de dommages produiront les graines les plus viables et garantiront une belle récolte l'année suivante.
2. Laissez mûrir les gousses sur le plant
Laissez les gousses en place jusqu'à ce qu'elles deviennent brunes et sèches. Vous saurez qu'elles sont prêtes à être récoltées lorsque vous entendrez les graines tinter à l'intérieur des gousses en les secouant légèrement.
3. Faites sécher les gousses récoltées
Cueillez les gousses et retirez-les du plant. Étalez-les ensuite sur du papier journal, dans une pièce chaude et bien ventilée. Laissez-les sécher encore deux semaines afin d'éliminer toute humidité résiduelle, condition essentielle pour éviter la formation de moisissures.
4. Extrayez les graines
Ouvrez délicatement les gousses en exerçant une légère pression avec vos doigts. Récupérez les graines qu'elles contiennent et placez-les dans un bol. Veillez à retirer soigneusement tous les débris de gousse restés accrochés aux graines.
5. Conservez les graines correctement
Placez les graines de haricots verts dans une enveloppe, puis fermez-la soigneusement. Insérez l'enveloppe dans un bocal hermétique et stockez celui-ci dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Vos graines seront ainsi prêtes à être semées au printemps prochain, et même pendant plusieurs années.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102014.html