Les haricots se déclinent en une multitude de variétés et figurent parmi les légumes les plus cultivés dans les jardins potagers. Généralement, on achète ses graines de haricots dans un magasin spécialisé avant chaque saison de plantation. Pourtant, il existe une méthode simple pour récolter et conserver vos propres graines afin de les ressemer l'année suivante.
Cette pratique rend votre jardin plus autonome et durable, tout en vous permettant de réaliser des économies sur l'achat annuel de semences. Voici comment procéder, étape par étape.
Ce dont vous aurez besoin
- Des plants de haricots
- De la ficelle ou de la cordelette
- Des sacs en papier ou des bocaux en verre hermétiques
Étapes pour conserver les graines de haricots
1. Laissez mûrir les gousses sur le plant
Attendez que les haricots atteignent leur pleine maturité et commencent à sécher directement sur la plante. Comptez généralement quatre à six semaines après la période où les gousses sont comestibles. Les graines doivent être bien formées avant la récolte.
2. Arrachez les plants et regroupez-les
Arrachez plusieurs plants entiers du sol, racines comprises. Nouez ensuite les extrémités des racines ensemble à l'aide d'une ficelle ou d'une cordelette pour former des bottes faciles à manipuler.
3. Faites-les sécher tête en bas
Suspendez les bottes de plants la tête en bas dans un endroit sec et bien ventilé du jardin ou de l'abri de jardin. Il est essentiel que les plants ne soient pas exposés à l'humidité, car cela pourrait provoquer la moisissure des graines et compromettre leur conservation.
4. Récoltez les graines sèches
Récoltez les graines lorsqu'elles deviennent brunes et cassantes. Les gousses doivent commencer à se fissurer d'elles-mêmes, et les graines à l'intérieur doivent être dures au toucher. C'est le signe qu'elles sont prêtes à être extraites.
5. Écossez et stockez les graines
Retirez les gousses des plants puis écossez les haricots à la main. Placez les graines dans des sacs en papier en rabattant soigneusement le haut pour les protéger de l'humidité et des insectes. Vous pouvez également utiliser des bocaux en verre hermétiquement fermés, à conserver dans un lieu frais, sec et à l'abri de la lumière.
Conseils supplémentaires
Étiquetez vos sachets avec le nom de la variété et l'année de récolte afin de faciliter l'organisation de vos semis. Bien conservées, les graines de haricots restent viables pendant trois à cinq ans. Pensez également à ne récolter les graines que sur des variétés non hybrides, car les hybrides ne reproduisent pas fidèlement les caractéristiques de la plante mère.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102015.html