Les haricots se déclinent en une multitude de cultivars, parmi lesquels les haricots verts (ou haricots mange-tout) se récoltent jeunes, avant leur maturité complète. Ces plantes estivales offrent plusieurs récoltes successives lorsqu'elles bénéficient d'un sol riche et d'une nutrition adaptée. Pour prospérer, les plants de haricots verts ont besoin d'un espace suffisant afin de profiter pleinement du soleil et d'une bonne circulation de l'air.
La période de plantation
Toutes les variétés de haricots sont des plantes sensibles au froid, cultivées exclusivement pendant la saison chaude. Semez cette culture uniquement après que tout risque de gelée soit écarté au printemps. L'Extension de l'Université de l'Illinois recommande par ailleurs d'échelonner les semis jusqu'au milieu de l'été afin d'obtenir des récoltes continues et étalées dans le temps.
Emplacement et préparation du sol
Les haricots verts exigent un sol fertile et friable pour croître efficacement et produire généreusement. Installez-les dans un emplacement du jardin bénéficiant d'un ensoleillement direct d'au moins huit heures par jour. Incorporez environ 7 à 8 centimètres de compost organique dans les 15 à 18 centimètres supérieurs du sol afin d'obtenir une terre meuble, rapidement drainante et riche en nutriments. Le département d'horticulture de l'Université Purdue conseille également d'enrichir la terre avec un engrais granulaire équilibré de type 5-10-10, pour offrir aux jeunes plants une nutrition immédiate dès la levée.
Espacement des haricots nains (buissons)
Les haricots verts se divisent en deux grandes catégories : les variétés naines et les variétés à rames. Les plants nains présentent une croissance compacte et autonome, sans besoin de tuteurage particulier. Comptez seulement 5 à 10 centimètres entre chaque plant sur le rang, avec 45 à 60 centimètres entre les rangs. Parmi les cultivars nains les plus populaires figurent Blue Lake 274, Bush Kennedy Wonder et Derby.
Espacement des haricots à rames
Les haricots à rames développent une croissance touffue et volubile, pouvant atteindre plusieurs mètres de hauteur. Ils nécessitent donc un espacement plus généreux, ainsi que des supports adaptés tels que des cages, des pergolas ou des systèmes de treillis. Plantez les haricots verts à rames à 10 à 15 centimètres sur le rang, en laissant environ 75 centimètres entre les rangs. Les cultivars à rames les plus appréciés incluent Blue Lake, Kentucky Blue et Kentucky Wonder.
Conseil supplémentaire
Quel que soit le type choisi, évitez de travailler le sol ou de récolter lorsque le feuillage est mouillé : cela limite la propagation des maladies fongiques. Un paillage léger autour des plants aide également à conserver l'humidité et à réduire le désherbage tout au long de la saison.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007021619.html