Les haricots verts (Phaseolus vulgaris) sont relativement faciles à cultiver dans un jardin familial et offrent un excellent rendement par rapport à l'espace qu'ils occupent. Il en existe deux grandes variétés : les haricots grimpants (à rames), qui nécessitent des tuteurs, des piquets ou un treillis pour s'accrocher, et les haricots nains, plus compacts et bas, qui poussent sans aucun support. Attention toutefois : un excès d'engrais favorise le développement du feuillage au détriment des gousses.
Le compost organique
Le fumier bien décomposé ou le compost organique constitue l'engrais idéal pour le potager. Il ne « brûle » pas les jeunes tiges fragiles des haricots. Sa libération lente et progressive des nutriments évite les poussées de croissance qui produisent beaucoup de feuilles sans favoriser la formation des gousses.
Petite précision intéressante : si on les appelle « verts », ce n'est pas uniquement à cause de leur couleur. Également connus sous le nom de haricots beurre ou haricots à écosser selon les variétés, ils tirent leur nom du fait qu'ils sont récoltés jeunes, avant d'atteindre leur maturité complète. Selon la variété cultivée, les gousses peuvent être jaunes, vertes, violettes ou panachées de blanc, de jaune, de vert et de violet.
La vermiculture
Les jardiniers qui élèvent des vers connaissent les bienfaits éprouvés du lombricompost sur la croissance des plantes. Les vers rouges de Californie se multiplient rapidement et produisent un compost ainsi qu'un liquide riches en nutriments qui stimulent une croissance vigoureuse. Entièrement organiques et exempts de toxines, ces amendements doivent être incorporés au sol avant la culture ou légèrement saupoudrés au pied des plants de haricots en cours de développement. Des vers de démarrage et des kits d'élevage complets sont disponibles en ligne ou dans les magasins de jardinage.
L'engrais équilibré 10-10-10
Un engrais commercial équilibré portant la mention 10-10-10 sur son étiquette est très utile à incorporer au sol avant la plantation. Lisez attentivement le mode d'emploi avant toute application. Une petite quantité de ce mélange équilibré d'azote, de potassium et de phosphore peut être appliquée sans risque pour la plante. Il est en effet très facile de « brûler » les plants de haricots avec une fertilisation trop agressive. En cas de doute, mieux vaut s'abstenir : la plupart des sols de jardin contiennent naturellement suffisamment de nutriments pour cultiver des haricots sans risque d'endommager les plants.
La récupération des eaux grises
Dans les régions sujettes aux pénuries d'eau, il est judicieux de récupérer les eaux grises pour irriguer les cultures maraîchères, y compris les haricots verts. Les eaux grises désignent les eaux domestiques ne contenant pas d'eaux vannes issues des toilettes. L'eau de vaisselle, de douche et de lessive peut ainsi être collectée puis utilisée au jardin. Veillez simplement à n'employer que des produits dépourvus de sels et de produits chimiques agressifs. L'effet fertilisant des eaux grises reste modeste, mais l'eau de vaisselle contient de petites particules alimentaires qui enrichissent le sol en se décomposant.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102169.html