Les fèves, également connues sous les noms de féveroles, fèves de Windsor ou fèves de cheval, offrent une saveur crémeuse et légèrement noisettée très appréciée. Elles atteignent leur pleine maturité à la fin du printemps ou au début de l'été. Ces légumineuses prospèrent particulièrement dans les climats tempérés du nord, où la saison de culture est longue et fraîche. Comptez entre 80 et 100 jours pour obtenir une récolte. Attention toutefois : les fèves ne produisent pas par temps chaud, même si elles ont besoin d'une exposition plein soleil tout au long de leur croissance.
Ce dont vous aurez besoin
- Des graines de fèves
- Un sol meuble, bien drainé et enrichi en compost, avec un pH compris entre 6,0 et 6,8
- De l'eau
Instructions étape par étape
1. Semez les graines
Semez les graines à une profondeur de 2,5 à 5 cm, en les espaçant de 7,5 à 12 cm. La culture en pots est tout à fait possible si vous disposez d'un petit espace. Les premières pousses apparaissent généralement au bout de 7 à 14 jours. Si vous vivez dans une région au climat doux, vous pouvez semer dès le mois de novembre. Dans la plupart des régions, les fèves se sèment habituellement en février ou en mars.
2. Entretenez le sol
Maintenez le sol légèrement humide sans excès d'eau, et désherbez régulièrement pour éviter que les mauvaises herbes ne concurrencent vos plants.
3. Éclaircissez les plants
Lorsque les plants se développent en buissons, éclaircissez-les en conservant un espace de 20 à 25 cm entre chaque plant afin de favoriser une bonne circulation de l'air.
4. Pincez et buttez les plants
Pincez l'extrémité des tiges dès l'apparition des premières gousses afin de stimuler une récolte plus abondante. Renforcez ensuite le soutien des plants en ramenant la terre au pied de chacun d'eux.
5. Récoltez les gousses
Récoltez les gousses lorsqu'elles sont d'un vert vif, épaisses et brillantes. Consommez-les rapidement ou congelez-les peu après la cueillette ; elles peuvent toutefois se conserver un à deux jours au réfrigérateur.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102278.html