Les haricots verts figurent parmi les légumes les plus appréciés des jardins familiaux : ils se cultivent aisément dans presque tous les types de sol et offrent des récoltes généreuses. On distingue deux grandes catégories : les haricots nains, qui forment des buissons compacts, et les haricots grimpants, qui s'enroulent autour de leur support comme de véritables lianes.
Ce dont vous aurez besoin
- Graines de haricots
- Paillis
- Tuteurs
Étapes à suivre
1. Semer au bon moment
Semez vos haricots une fois tout risque de gelée définitivement écarté. Pour les haricots nains, enfouissez chaque graine à environ 2,5 cm de profondeur, en espaçant les graines de 5 à 7 cm. Laissez près de 60 cm entre les rangs. Comme les haricots nains arrivent à maturité en 60 jours environ, vous pouvez réaliser des semis échelonnés toutes les quelques semaines afin d'étaler vos récoltes sur toute la saison.
Pour les haricots grimpants, attendez également la fin des dernières gelées et prévoyez des tuteurs solides ou un treillage. Semez les graines tous les 15 à 25 cm le long du support, ou plantez-en plusieurs au pied de chaque tuteur. Espacez les tuteurs d'environ 90 cm, ou inclinez-en trois ensemble pour former un tipi dans un coin de votre jardin.
2. Désherber et arroser avec soin
Désherbez minutieusement, idéalement à la main, surtout pendant les six premières semaines suivant le semis. Maintenez le sol frais sans excès d'humidité, mais évitez d'arroser par aspersion sur le feuillage, car cela favorise l'apparition de maladies foliaires. Un paillis d'environ 5 cm d'épaisseur contribuera à conserver l'humidité du sol et à limiter la pousse des mauvaises herbes.
3. Lutter naturellement contre les nuisibles
Attirez ou introduisez des coccinelles dans votre jardin : elles dévorent les pucerons, tout comme certains coléoptères qui peuvent causer de sérieux dégâts sur les plants de haricots. Les soucis constituent d'excellentes plantes compagnes, car ils éloignent naturellement ces insectes indésirables.
4. Prévenir les maladies fongiques
Protégez vos cultures contre l'oïdium et les brûlures auxquels les haricots sont particulièrement sensibles. Évitez de toucher ou de froisser les feuilles lorsqu'elles sont mouillées, et arrosez tôt dans la journée afin que le feuillage puisse sécher complètement avant la tombée de la nuit.
5. Récolter régulièrement
Cueillez les gousses dès qu'elles atteignent leur maturité : cela encourage la plante à en produire davantage. Les haricots nains sont prêts à être récoltés au bout d'environ 60 jours ; grâce aux semis échelonnés, vous pourrez donc en cueillir tout au long de l'été. Les haricots grimpants demandent environ deux semaines de plus, mais ils produisent continuellement jusqu'à la fin de la saison.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102272.html