Les haricots figurent parmi les légumes les plus adaptables : ils poussent dans une grande variété de types de sols et de conditions climatiques à travers le monde. Avant de vous lancer dans leur culture, prenez en compte deux facteurs essentiels : le climat de votre région et la variété de haricots que vous souhaitez cultiver. Voici un guide pratique pour réussir votre plantation selon votre situation.
Petits jardins
Dans un petit jardin, une terre de jardin classique, sans ajout de chaux, convient généralement le mieux. Un excès de chaux peut en effet endommager les jeunes plants dès la levée et freiner considérablement leur croissance.
Les haricots nains (haricots verts) et les haricots de Lima sont particulièrement recommandés pour les petits espaces, car ils produisent beaucoup plus de gousses comestibles que les variétés comme le haricot navy ou le haricot rouge. Côté nutrition, aucune fertilisation spécifique n'est nécessaire : un apport de fumier bien décomposé ou d'un autre engrais organique suffit amplement.
Climat et emplacement
La plupart des variétés de haricots craignent le froid excessif. Dans le nord ou le nord-est des États-Unis, par exemple, il est préférable d'attendre que le sol soit suffisamment réchauffé avant de semer. La règle générale consiste à semer à la fin du printemps et à récolter jusqu'au milieu de l'automne.
Dans le sud ou le sud-ouest des États-Unis, en revanche, les haricots peuvent être cultivés presque toute l'année, à l'exception du cœur de l'hiver. Attention toutefois aux sols à texture lourde dans les régions chaudes : ils peuvent durcir au soleil et « cuire » les graines en terre, ce qui entrave leur germination. Dans ce cas, semez vos graines à seulement 2,5 cm (1 pouce) de profondeur dans un sol lourd, ou à environ 4 cm (1,5 pouce) dans un sol sableux.
Sols lourds
Si votre terrain présente un sol argileux ou compact, plantez vos haricots près de la surface, puis recouvrez-les d'un matériau léger qui ne durcit pas au séchage, comme du sable, du terreau de feuilles ou de la tourbe. Pendant les premiers jours suivant le semis, maintenez le sol humide sans excès : une humidité stagnante favorise le pourrissement des graines.
Évitez également les engrais trop riches en azote, qui stimulent le feuillage au détriment des gousses. Privilégiez plutôt un fertilisant riche en acide phosphorique, qui encourage le développement racinaire et favorise une meilleure production de haricots dans ces sols plus denses.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102271.html