Bien que le célèbre conte de Jack et le haricot magique soit un exemple extrême, la plupart des haricots germent rapidement et affichent une croissance soutenue. Le temps de germination des graines dépend toutefois de la température et varie légèrement selon les variétés de haricots.
Les étapes de développement
Le haricot passe par quatre stades de développement : la germination, la croissance, le développement des gousses et la maturation. Pendant la phase de germination, la plantule émerge puis grandit jusqu'à ce que trois nœuds soient visibles sur la tige principale. Ce processus peut prendre seulement sept jours par temps chaud, ou jusqu'à 31 jours lorsque la température avoisine les 15 °C.
Calendrier d'apparition des gousses
Une fois la graine germée, le plant entre dans sa phase de croissance : il s'élance pendant environ deux semaines supplémentaires avant que la première fleur n'apparaisse sur l'un des nœuds. La première gousse se forme peu après, soit environ trois semaines après la plantation dans un sol bien réchauffé. Attention cependant : les gousses ne parviennent à maturité qu'après quelques semaines de plus. Comptez donc généralement entre cinq et huit semaines entre le semis et la récolte des premières gousses.
Facteurs à prendre en compte
Comme toutes les plantes, les haricots poussent plus rapidement dans un sol fertile et correctement humidifié. Ils germent au plus vite dans un sol à la fois humide et chaud, et se développent idéalement dans des terres limoneuses et bien drainées. Très sensibles à l'excès d'humidité, les graines de haricot risquent en revanche de pourrir si elles sont semées dans un sol froid et détrempé. Il est donc essentiel d'attendre que le sol se soit suffisamment réchauffé au printemps avant de procéder au semis.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102203.html