Les haricots grimpants et les haricots nains se prêtent parfaitement à la culture en jardinière ou en carré potager. Peu exigeants en entretien, ils peuvent être cultivés par tout jardinier, débutant comme confirmé, à condition de leur offrir un bon ensoleillement, des arrosages fréquents et un drainage adéquat.
Le haricot est une plante de saison chaude : attendez que tout risque de gelée soit écarté et que le sol se soit réchauffé à au moins 15 °C avant de semer. Une fois récoltés, vos haricots frais se conservent de multiples façons : mise en bocaux, congélation ou déshydratation.
Le matériel nécessaire
- Graines de haricots
- Jardinière ou grand contenant
- Terreau pour rempotage
- Compost
- Eau
- Tuteur
- Engrais
Les étapes de culture
1. Choisissez vos graines ou vos plants
Achetez vos graines ou jeunes plants auprès d'une jardinerie locale ou d'un catalogue en ligne. Parmi les variétés recommandées figurent Blue Lake 274, Bush Kentucky Wonder, Kentucky Lake, Derby, Provider et Cherokee Wax. Évitez les graines conservées depuis plus de quatre ans, car elles risquent de ne pas germer. Si vous optez pour des plants, écartez ceux qui paraissent à l'étroit dans leur pot, flétris ou abîmés.
2. Préparez la jardinière
Chaque plant de haricot nécessite environ 30 cm² d'espace. Choisissez donc un grand bac d'un diamètre d'au moins 30 à 60 cm. Remplissez-le de terreau, puis ajoutez une couche de compost sur le dessus. Incorporez soigneusement le compost à la partie supérieure du substrat jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Semez ou repiquez
Semez les graines à environ 2,5 cm de profondeur, en les espaçant de 10 à 15 cm. Pour les haricots grimpants, placez quatre graines autour de la base d'un tuteur, par exemple une pyramide confectionnée avec des tiges de bambou. Chaque variété peut exiger un espacement différent : consultez le sachet de graines pour connaître les recommandations précises. Si vous repiquez des plants, procédez avec délicatesse afin de ne pas abîmer leurs fragiles racines.
4. Arrosez et exposez au soleil
Arrosez les semis ou les plants sur une profondeur d'environ 10 cm, puis installez la jardinière en plein soleil.
5. Entretenez vos plants
Supprimez les mauvaises herbes dès leur apparition, en veillant à ne pas endommager la plante ni son système racinaire. Apportez de l'engrais une fois par mois pour soutenir la croissance.
6. Récoltez au bon moment
Ramassez les gousses dès qu'elles commencent à se former et qu'elles sont fermes et croquantes. Selon les conditions météorologiques et la variété cultivée, la récolte intervient généralement entre 55 et 65 jours après le semis. Poursuivez la cueillette au fur et à mesure de l'apparition des gousses afin de garantir un approvisionnement continu. Ne tardez pas trop : attendre que les gousses soient complètement matures réduit la production. Prenez également soin de ne pas casser les branches ni les tiges lors de la récolte.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007021518.html