Les haricots sont considérés comme un aliment de base depuis des siècles et sont toujours présents dans les cuisines du monde entier. Ils poussent relativement vite, ce qui en fait un légume facile à cultiver et très nutritif pour tout jardin familial.
Délai de croissance
Plusieurs variétés de haricots sont prêtes à être récoltées entre 57 et 68 jours après la germination. Pour garantir une récolte continue, il est conseillé d'effectuer des semis échelonnés toutes les trois semaines. Par ailleurs, une récolte fréquente stimule la productivité de la plante et prolonge la période de production.
Instructions de plantation
Les haricots doivent être semés au début du printemps, dès que tout risque de gelée est écarté. Semez les graines individuellement dans un sol ordinaire, en les espaçant de 3 à 5 pouces (8 à 13 cm) sur des rangs distants d'au moins 18 pouces (45 cm). Les haricots grimpants peuvent également être plantés en buttes espacées de 30 pouces (75 cm), avec plusieurs graines par butte. Dans tous les cas, les graines doivent être enfouies à environ 1 pouce (2,5 cm) de profondeur.
Les principaux types de haricots
On distingue deux grandes catégories de haricots : les haricots nains et les haricots grimpants. Les haricots nains poussent debout par eux-mêmes, sans besoin de support extérieur, tandis que les haricots grimpants doivent être tuteurés ou guidés sur un treillis pour se développer correctement.
Une idée reçue à éviter
Contrairement aux pois, les graines de haricots ne doivent pas être trempées dans l'eau avant le semis. Le trempage peut en effet faire éclater la graine et provoquer sa pourriture, compromettant ainsi la levée.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102218.html