Les haricots de Lima figurent parmi mes légumes préférés. Non seulement ils sont délicieux, mais ils évoquent aussi de merveilleux souvenirs d'enfance, lorsque ma mère en cuisinait pour toute la famille. Cultivés au jardin, les haricots de Lima ont bien plus de saveur que ceux achetés en magasin.
Ce dont vous aurez besoin
- Des graines
- De l'eau
- De l'engrais
- Du paillis
Instructions
1. Le semis
Il existe deux variétés de haricots de Lima : les haricots grimpants (à rames) et les haricots nains. Les plus populaires sont les haricots nains, qui ne nécessitent pas de support. Les haricots de Lima poussent mieux en plein soleil. Semez les graines à environ 5 centimètres de profondeur, en les espaçant de 10 centimètres. La germination survient généralement 10 à 12 jours après le semis. À ce stade, n'arrosez pas excessivement, car un excès d'eau risque de faire pourrir les graines.
2. L'entretien des plants
Les plants ont besoin de beaucoup d'eau tout au long de leur développement. Le sol doit rester humide, mais jamais détrempé. Paillez le sol autour des plants : cela aidera à conserver l'humidité et à limiter la pousse des mauvaises herbes. Vous pouvez également fertiliser, mais avec modération. Un excès d'engrais favorise en effet une croissance excessive du feuillage, ce qui retarde la formation des gousses.
3. La récolte
Pour savoir si les haricots de Lima sont prêts à être cueillis, pressez doucement les bords de la gousse entre votre index et votre pouce. S'ils sont mûrs, la gousse s'ouvrira légèrement. Les gousses doivent paraître bien pleines au toucher. Gardez à l'esprit qu'il faut du temps pour que les haricots gonflent à l'intérieur de la gousse : soyez patient avant de récolter.
Cuisinez ensuite vos haricots de Lima selon vos recettes préférées et régalez-vous !
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/garden-seeds/1007041529.html