Le pois chiche (Cicer arietinum) est l'une des légumineuses les plus consommées au monde, selon les agronomes de l'Université d'État de l'Arizona. Apprécié pour sa richesse en protéines et sa polyvalence en cuisine, il exige toutefois une longue période de croissance dans un climat chaud et sec.
La plante atteint généralement 60 à 90 cm de hauteur et produit deux à trois graines par gousse. Les pois chiches se dégustent dans les soupes et les ragoûts, réduits en purée pour préparer le houmous, ou simplement grillés comme collation. Bonne nouvelle : les jeunes plants tolèrent bien le gel, ce qui permet de semer tôt et de prendre une longueur d'avance sur la saison.
Ce dont vous aurez besoin
- Une fourche de jardin ou une bêche
- Du sable
- Un engrais de démarrage
- Un râteau
Étapes de plantation
1. Préparez le lit de semence
Ameublissez légèrement les 5 premiers centimètres de sol à l'aide d'une fourche ou d'une bêche. Incorporez ensuite une couche de sable d'environ 5 cm d'épaisseur ainsi qu'un engrais de démarrage, en respectant les doses indiquées sur l'emballage selon la superficie de votre jardin.
2. Tassez la surface
Faites plusieurs allers-retours sur le lit de semence pour bien le tasser, puis passez le râteau afin d'effacer vos empreintes et d'obtenir une surface plane et régulière.
3. Semez les graines
Disposez les graines de pois chiche à la surface du sol, en les espaçant d'environ 30 cm les unes des autres. Recouvrez-les ensuite de 2 à 3 cm de sable.
4. Arrosez avec parcimonie
Humidifiez le lit de semence sur une profondeur d'environ 15 cm. Ensuite, abstenez-vous d'arroser à nouveau, sauf en cas de sécheresse prolongée de plus de deux semaines sans pluie. Le pois chiche craint l'excès d'humidité.
5. Récoltez au bon moment
Vous pouvez récolter les gousses encore vertes pour une consommation fraîche, ou laisser les graines sécher sur la plante si vous souhaitez obtenir des pois chiches secs, parfaits pour une conservation longue durée.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007021623.html