Comment choisir les feuilles de basilic

Comme d'autres herbes de cuisine , le basilic est bien adapté à la culture en pot ou un potager d'herbes aromatiques. En cultivant le basilic à la maison , la cuisine et les amateurs de jardinage ont basilic frais à portée de main tout au long de l'été à utiliser dans les plats préférés de la famille . Cueillir les feuilles de basilic encourage régulièrement les plantes de continuer à produire des feuilles et empêche la plante de produire des graines trop tôt . Basilic récolte comme nécessaire pour la cuisson. Avant la fin de l'été , la récolte du reste du basilic et de stocker dans le congélateur pour une utilisation future . Choses que vous devez
Petits pots de ciseaux Photos Ciseaux d'élagage de l'eau
Congélateur sacs en plastique
bac à glaçons
couteau
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Photos 1

Choisissez de petites feuilles succulentes du haut de la plante de basilic à la main , recommande Deborah Weschler sur le site national Gardening Association . Retirer délicatement la feuille pour séparer la feuille du reste de la plante. Choisissez fréquemment, au besoin, pour utilisation dans les plats culinaires .
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Utilisez une paire de ciseaux pour couper les tiges de basilic juste en dessous des deux premières feuilles de la plante . Coupez les tiges à environ 1 /4 de pouce au-dessus du nœud feuille , recommande Fyffe Cour sur le site de l'Ohio State University Extension . Peignage cette pratique de récolte avec la cueillette des petits , des feuilles de tête encourage basilic continuer à croître tout au long de la saison .
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Remplir un petit pot 3/4 avec de l'eau fraîche . Basilic Placez récolté laisse avec des tiges dans le pot si les tiges sont dans l'eau , mais les feuilles ne sont pas .
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Changer l'eau tous les deux ou trois jours . Tirez doucement les feuilles de la tige au besoin .
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magasins feuilles supplémentaires dans des sacs en plastique de congélation . Ne dans le congélateur et retirez les feuilles lorsque vous êtes prêt à utiliser tout au long de l'hiver .
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Hacher quelques feuilles en petits morceaux . Remplissez chaque section de plateaux à moitié plein avec des feuilles de basilic à glaçons . Versez de l'eau sur les feuilles de basilic et de stocker dans le congélateur . Déposez les cubes de basilic dans des sauces ou des soupes à ajouter de la saveur .


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