Comment économiser de feuilles de basilic

Basile ajoute de la saveur italienne distincte de plats à base de tomates et sauces , faisant de cette plante un compagnon naturel pour la croissance au milieu des plants de tomates . Ses feuilles vert pâle sont très parfumées , libérant parfum avec le moindre contact . Les feuilles sont récoltées tout au long de l'été , offrant au jardinier avec une offre abondante pour un usage culinaire . Comme approche de l'automne et le froid menace , pensées se tournent vers la préservation de basilic pour l'hiver . Choses que vous devez
jardin tondeuses de ficelle ou des élastiques
Bocal cube Photos de glace plateaux
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Le basilic Récolte de 1 part pour stockage d'hiver le matin a une fois de rosée séchée, mais avant que la chaleur de la journée arrive . Pour la saveur plus intense , choisissez des tiges qui ont de petits bourgeons qui n'ont pas commencé à ouvrir .
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Rassemblez basilic dans des petits paquets de trois à cinq tiges . Attachez les tiges avec de la ficelle ou de la pellicule avec un élastique pour que la liasse .
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coup les faisceaux de basilic à l'envers dans un endroit sec , bien ventilé pour sécher . Vérifiez les faisceaux quotidien et tourner comme nécessaire pour permettre à toutes les feuilles à sécher complètement . Le temps de séchage varie en fonction de la taille des paquets , taux d'humidité et la température , mais plus sec dans les cinq à 10 jours .
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Retirez les feuilles des tiges une fois qu'ils sont complètement secs . Les feuilles et les tiges doivent être nettes et fragile . Si les parties des feuilles ou tiges sont souples , ils ont besoin de plus de temps de séchage .
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Placez les feuilles de basilic séchées dans un bocal en verre et fermer hermétiquement . Conserver dans un endroit sombre , sec et exempt d'humidité ou de l'humidité .


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