Comment préserver basilic frais

basilic frais est un aliment de base dans de nombreux jardins familiaux . L'herbe peut être utilisé dans une multitude de recettes de plats sauces , soupes , poulet et de bœuf . Préserver les feuilles pour une utilisation lorsque la saison de croissance se termine et vous pouvez profiter de basilic année . La congélation est la meilleure et la plus simple de conserver le basilic . Non seulement il est simple à préparer les feuilles pour la congélation , mais il est également pratique pour intégrer le basilic congelé dans vos plats préférés . Instructions
Geler l'Huile d'Olive
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Laver le basilic dans l'eau froide et sèche .
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Tirez feuilles des tiges et placer 2 tasses de feuilles de basilic et 2 c. d'huile d'olive dans un robot culinaire avec la lame d'un couteau attaché .
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purée le basilic et l'huile d'olive , puis déposez cuillerées à café de ce mélange sur une plaque à biscuits recouverte de papier ciré.
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geler pendant une heure ou jusqu'à ferme . Transférer dans un sac en plastique et stocker au congélateur sans danger pour un maximum de deux mois.
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Mélanger une cuillerée de basilic congelé dans votre plat préféré quand il est presque terminé la cuisson pour ajouter de la saveur .

Photos gel total
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Blanch feuilles de basilic pendant deux secondes dans l'eau bouillante , puis égouttez immédiatement et rincer à l'eau froide .
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Pat feuilles sèches et placer dans un grand récipient en plastique , congélateur - coffre-fort . Placez une feuille de film plastique entre chaque couche de feuilles de basilic .
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Ajouter le basilic congelé laisse à vos recettes préférées comme vous le feriez normalement pendant la cuisson.

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Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-basil/1007021378.html