Comment choisir et magasin de basilic frais

Il n'y a rien de mal à atteindre pour une bouteille de séchées , le basilic acheté en magasin lors de la cuisson mais fraîche, basilic cru donne la saveur plus riche . Basil prend environ de six à sept semaines après le semis à la maturité pour la récolte. Les plantes doivent être compris entre six et 10 pouces de hauteur . Commencez la récolte lorsque la plante a plusieurs jeunes feuilles - et pas seulement un ou deux . La récolte des jeunes pousses assure la plus forte saveur et fraîcheur . Il permet aussi à la plante taillée et en bonne santé . Choses que vous devez
Ciseaux
Jar
sac de plastique
huile d'olive , en option
beurre , option
déshydrateur , en option Serviettes en papier , en option
récipient hermétique

Montrer Instructions
Le 1

Choisissez basilic dans la matinée. Vérifiez que la rosée se soit évaporée , mais ne pas attendre que le soleil réchauffe les plantes .
2

Couper le basilic regardant sain . Pincez les feuilles individuelles de la plante délicatement , juste au-dessus du nœud sur lequel la feuille et la tige se rencontrent. Évitez les feuilles décolorées , sèches ou abîmées . Pincez ceux de la plante , mais ne les récolte pas .
3

Stocker basilic frais pour une utilisation dans les prochains jours. Couper tiges fraîches en diagonale et placez-les dans un bocal d'eau . Couvrir sans serrer avec un sac en plastique . Réfrigérer le pot et changer l'eau tous les jours . Conservez les feuilles dans de l'huile d'olive pour une huile de cuisson aromatisé .
4

gel basilic frais entier ou broyer et mélanger avec le beurre et l'huile . Placez-le dans des sacs de congélation et les scelle hermétiquement .
5

Sécher le basilic si vous ne l'utilisez pas frais . Utilisez un déshydrateur ou placer les feuilles dans une couche entre les serviettes en papier . Chauffer sur un réglage bas au micro-ondes en incréments d'une minute pendant environ trois minutes au total. Mettez les feuilles de temps en temps pour éviter de brûler . Autoriser les feuilles fraîches sur le comptoir. Magasin de basilic séché dans un récipient hermétique .


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