Comme son nom l'indique, l'ail social (Tulbaghia violacea) appartient à la même famille que l'ail cultivé, celle des liliacées, et dégage un parfum d'ail semblable, mais plus léger. Sa saveur douce rend ses bulbes parfaits pour agrémenter les soupes et les salades. Cette plante vivace herbacée produit également, en plus de ses usages culinaires, de superbes fleurs roses ou lavande qui embellissent n'importe quel espace extérieur.
Rustique et facile à entretenir, l'ail social résiste remarquablement bien aux nuisibles comme les cerfs et les rongeurs, ce qui en fait un choix idéal pour les jardins peu exigeants.
Ce dont vous aurez besoin
- Des bulbes d'ail social
- De la terre de jardin
- Du compost
Étapes de plantation
1. Choisir le bon emplacement
Sélectionnez un endroit de votre jardin qui reçoit le plein soleil pour planter l'ail social. Bien que ces plantes puissent tolérer la mi-ombre, leurs fleurs seront moins spectaculaires dans ces conditions.
2. Préparer le sol
Amendez la terre avec du compost afin d'enrichir le sol en nutriments essentiels à leur floraison. Le sol doit être léger et contenir du sable poreux, ce qui favorise un bon drainage.
3. Former une butte
Créez une petite butte de terre pour que les plantes soient légèrement surélevées par rapport au niveau du jardin. Cette astuce améliore considérablement l'évacuation de l'eau et protège les bulbes de l'excès d'humidité.
4. Planter les bulbes
Placez les bulbes sous une fine couche de terre de jardin. Veillez à les espacer de 15 à 30 centimètres afin de laisser suffisamment de place pour leur développement.
5. Arroser correctement
Arrosez abondamment jusqu'à ce que le sol soit bien humidifié. Pendant la saison de croissance, maintenez un arrosage régulier car les plantes ont besoin d'un sol frais durant cette période. En revanche, laissez le sol sécher complètement pendant la dormance hivernale.
Conseils supplémentaires
L'ail social s'épanouit dans les climats chauds et supporte difficilement les gelées prolongées. Dans les régions au climat tempéré, pensez à pailler le pied des plantes avant l'hiver pour les protéger du froid. Une division des touffes tous les trois ou quatre ans permet de revitaliser les plants et d'obtenir de nouveaux spécimens à replanter ailleurs dans le jardin.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/herb-garden/1007004524.html