L'ail est une culture appréciée et relativement facile à réussir en Louisiane. Le type le plus couramment cultivé dans cet État est l'ail à tige molle (softneck), notamment les variétés créole, blanche mexicaine et italienne. Selon l'Université d'État de Louisiane (LSU), l'ail créole se conserve moins longtemps après la récolte, tandis que la variété italienne offre une saveur plus prononcée et plus piquante. Aux États-Unis, l'ail est cultivé intensivement en Louisiane, au Texas et en Californie.
Ce dont vous aurez besoin
- Une pelle ou une houe
- De l'engrais 8-24-24
Quand planter l'ail en Louisiane
En Louisiane, la période idéale pour planter l'ail s'étend de l'automne au début de l'hiver, généralement entre octobre et décembre. La culture profite ainsi des mois frais pour développer ses racines avant la production de bulbes au printemps.
Étapes de plantation
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Ameublissez le sol
Travaillez la zone de plantation du jardin avec une pelle ou une houe afin d'ameublir la terre en profondeur.
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Incorporez l'engrais
Dans un sol de qualité moyenne, ajoutez de l'engrais 8-24-24 et mélangez-le soigneusement à la terre. L'Université d'État de Louisiane recommande d'utiliser environ 1,8 à 2,3 kg d'engrais par 30 mètres de rangée.
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Formez des buttes
Créez des rangées surélevées espacées d'environ 15 cm. Les buttes hautes permettent d'éviter les problèmes liés aux sols détrempés, fréquents dans le climat humide de la Louisiane.
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Creusez un sillon central
Divisez chaque butte en son centre en creusant un sillon d'environ 2,5 cm de profondeur.
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Plantez les gousses
Déposez les gousses d'ail dans le sillon, espacées de 13 à 15 cm, en veillant à orienter la pointe vers le haut. Plantez suffisamment profondément pour que la terre recouvre à peine la pointe de la gousse une fois le sillon refermé.
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Fermez le sillon
Ramenez la terre depuis les côtés de la butte afin de combler et de refermer complètement le sillon.
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Arrosez modérément
Le lendemain de la plantation, arrosez les nouvelles rangées juste assez pour humidifier le sol sans le détremper.
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Fertilisez en azote
Ajoutez de l'azote un mois après la plantation, puis renouvelez l'apport au milieu de l'hiver et une dernière fois au milieu du printemps pour soutenir la croissance des bulbes.
Récolte et conservation
L'ail planté à l'automne est généralement prêt à être récolté à la fin du printemps ou au début de l'été, lorsque les feuilles inférieures commencent à jaunir et à se dessécher. Après la récolte, laissez sécher les bulbes pendant plusieurs semaines dans un endroit sec, ombragé et bien aéré avant de les stocker. Les variétés italiennes, plus piquantes, se conservent généralement mieux que l'ail créole.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-garlic/1007023030.html