L'ail ne produit pas de véritables graines : sa multiplication passe donc par la plantation de caïeux individuels directement en terre. Chaque bulbe d'ail contient des caïeux qui germeront sous le sol une fois plantés. Pour obtenir les meilleurs résultats, effectuez la plantation pendant les mois frais de la saison de croissance, afin que l'ail se développe dans un sol encore tempéré. Si le sol est trop chaud, les plants produiront un feuillage abondant mais des bulbes de petite taille.
Matériel nécessaire
- Bêche de jardin
- Compost mûr
- Râteau
- Houe
- Bulbe à caïeux (semence d'ail)
- Paillis (feuilles déchiquetées ou écorce)
- Râteau à main
- Engrais granulaire (10-10-10)
Étapes de plantation
1. Préparez le sol
Travaillez la zone de plantation avec la bêche sur une profondeur d'environ 10 cm. Étalez ensuite 7 à 10 cm de compost mûr sur la surface et incorporez-le soigneusement au sol avec la bêche. Terminez en égalisant la surface avec un râteau pour obtenir une zone de plantation bien lisse.
2. Tracez les sillons
À l'aide de la houe, creusez des sillons d'environ 7 à 8 cm de profondeur, en espaçant les rangs d'environ 30 cm.
3. Séparez les caïeux
Détachez les caïeux du bulbe juste avant la plantation. Réservez les plus gros caïeux extérieurs pour la mise en terre : ce sont eux qui donneront les plants les plus vigoureux. Utilisez les plus petits en cuisine.
4. Plantez les caïeux
Placez chaque caïeu dans les sillons préparés, pointe vers le haut. Veillez à ce que chaque caïeu soit parfaitement droit dans le sol afin d'obtenir des plants bien dressés, en respectant un espacement de 15 cm entre eux. Recouvrez délicatement de terre et tassez légèrement.
5. Arrosez régulièrement
Arrosez immédiatement après la plantation. Maintenez ensuite le sol uniformément humide pendant toute la période de croissance, mais cessez les arrosages environ deux à trois semaines avant la récolte prévue.
6. Paillez le sol
Appliquez environ 5 cm de paillis autour des plants en croissance. Cela permet de conserver l'humidité du sol et de protéger les plants d'ail contre le froid.
7. Fertilisez
Lorsque les plants atteignent environ 15 cm de hauteur, épandez environ 1,5 kg d'engrais granulaire tous les 30 mètres de rang. Veillez à garder l'engrais à environ 10 cm des plants, puis incorporez-le au sol avec le râteau à main. Arrosez ensuite pour faire pénétrer les nutriments.
8. Récoltez
Récoltez l'ail lorsque la moitié inférieure des tiges est sèche et jaunie. Ameublissez la terre autour des bulbes avec le râteau à main, puis tirez doucement sur les bulbes pour les extraire sans les abîmer.
Conseils supplémentaires
Pour une conservation optimale, laissez sécher les bulbes récoltés dans un endroit sec, aéré et à l'abri du soleil direct pendant deux à trois semaines. L'ail bien séché peut se conserver plusieurs mois. Enfin, conservez toujours vos plus beaux bulbes comme semence pour la saison suivante : cela améliore progressivement l'adaptation de votre ail à votre sol et à votre climat.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-garlic/1007022936.html