Le maïs, légume de saison chaude, figure parmi les végétaux les plus cultivés dans les jardins familiaux, selon l'Université du Tennessee Extension. Consommé aussi bien frais que cuit, il est également planté pour nourrir le bétail et attirer les cerfs. Le maïs sucré reste la variété privilégiée pour un usage domestique et se multiplie très facilement par semis. Outre la couleur jaune classique, il existe des variétés blanches ainsi que des teintes bleues, noires et rouges. La réussite de votre semis commence par des conditions de culture optimales.
Ce dont vous aurez besoin
- Semences de maïs
- Compost ou fumier bien décomposé
Instructions pas à pas
1. Préparez le terrain
Choisissez un emplacement en plein soleil, doté d'un sol fertile et bien drainé. Le maïs sucré préfère un pH compris entre 5,8 et 7. Avant la plantation, incorporez du compost ou du fumier bien décomposé afin d'enrichir le sol, comme le recommande l'Université du Minnesota Extension.
2. Attendez la bonne température du sol
Semez uniquement lorsque la température du sol atteint 13 à 18 °C (55 à 65 °F). Le maïs est très sensible au froid : les graines ne germeront pas dans un sol frais ou détrempé.
3. Semez à la bonne profondeur et au bon espacement
Enfouissez les grains à environ 1,25 cm de profondeur si le sol est frais et humide, et entre 2,5 et 4 cm en terrain plus sec et plus chaud. Espacez les rangées d'environ 90 cm et placez chaque graine à 30 cm de distance. Astuce : comme le maïs est pollinisé par le vent, semez de préférence en blocs de plusieurs rangées courtes plutôt qu'en une seule longue ligne pour améliorer la pollinisation et obtenir des épis bien remplis.
4. Arrosez généreusement
Apportez suffisamment d'eau pour saturer le sol en profondeur. Les racines du maïs sont superficielles : un manque d'eau, notamment pendant la croissance active et le développement des épis, entraîne une formation médiocre des grains. En sol sableux, qui s'assèche plus vite, augmentez la fréquence des arrosages.
5. Désherbez régulièrement
Éliminez les mauvaises herbes dès leur apparition afin de supprimer toute concurrence pour l'eau et les nutriments. Évitez les désherbants chimiques sur le maïs : un binage manuel ou un paillage organique autour des plants constitue une alternative sûre et efficace.
6. Récoltez au bon moment
Récoltez lorsque les soies ont commencé à sécher et à brunir, et que les grains sont juteux, bien gonflés et libèrent une substance laiteuse lorsqu'on les presse avec l'ongle. C'est le signe que vos épis ont atteint leur maturité idéale.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mint/1007023847.html