Membre de la famille des amaryllidacées, l'ail est un proche parent du poireau et de l'oignon. Les bulbilles se développent à partir d'un seul caïeu, traditionnellement mis en terre autour de l'équinoxe d'automne. La plantation automnale offre aux caïeux le traitement par le froid dont ils ont besoin pour favoriser la formation des bulbes. L'ail se plaît dans les zones de rusticité 3 à 9 selon la classification du département américain de l'Agriculture (USDA). Si vous vivez en zone 7, une plantation début octobre laissera aux caïeux tout le temps nécessaire pour développer un système racinaire sain avant l'hiver.
Matériel nécessaire
- Une fourche
- Un kit d'analyse de sol
- De la chaux agricole ou de la tourbe
- Du paillis
- Un tuyau suintant (microporeux)
Instructions de plantation
1. Préparez le terrain
Choisissez un emplacement ensoleillé bénéficiant d'un sol bien drainé. Ameublissez la terre à la fourche en émiettant soigneusement les grosses mottes.
2. Analysez le pH du sol
Réalisez une analyse de votre sol à l'aide d'un kit dédié afin d'en déterminer le pH. Celui-ci varie d'une région à l'autre et la zone 7 ne fait pas exception. Si votre sol ne se situe pas dans la plage idéale pour l'ail, c'est-à-dire entre 5,5 et 7, vous devrez l'amender.
3. Corrigez le pH si nécessaire
Ajoutez de la chaux si le pH est inférieur à 5,5. S'il dépasse 7, incorporez plutôt de la tourbe. Respectez scrupuleusement les dosages indiqués sur l'emballage du produit choisi.
4. Plantez les caïeux
Enfoncez chaque caïeu à environ 8 cm de profondeur, pointe orientée vers le haut. Espacez les caïeux de 8 cm les uns des autres et laissez environ 90 cm entre chaque rang.
5. Paillez généreusement
Étalez une couche de paillis d'environ 8 cm autour des caïeux. Des écorces broyées ou de la paille limiteront la pousse des mauvaises herbes et amélioreront la rétention d'eau. Le paillis servira également de couverture protectrice pendant les rigueurs de l'hiver, où les températures peuvent descendre jusqu'à -18 °C (0 °F) en zone 7.
6. Arrosez après la plantation
Humidifiez le sol juste après la mise en terre. Enroulez un tuyau suintant autour de la zone de plantation et imbibez le sol sur environ 2,5 cm de profondeur. Maintenez ce niveau d'humidité jusqu'aux premières gelées. Les semaines pluvieuses nécessiteront moins d'arrosages complémentaires que les périodes sèches. Comme les précipitations varient au sein de la zone 7, pensez à vérifier l'humidité du sol avant chaque utilisation du tuyau.
7. Laissez l'ail entrer en dormance
Laissez l'ail passer l'hiver en dormance. Durant cette période, il ne requiert aucun entretien particulier. Reprenez les arrosages au printemps, après les dernières gelées de la zone 7, qui surviennent généralement entre fin mars et fin avril.
8. Récoltez au bon moment
Récoltez l'ail lorsque le feuillage aérien commence à sécher. En zone 7, cela se produit généralement entre le milieu et la fin de l'été. Il suffit alors de tirer les bulbes hors de terre par le col. Manipulez-les avec précaution afin d'éviter qu'ils ne s'abîment.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-garlic/1007022959.html