L'automne est la période idéale pour planter l'ail dans le Nord-Ouest. L'ail est une culture de saison fraîche qui développe son feuillage au début du printemps. Une plantation automnale laisse donc à la plante tout le temps nécessaire pour former des feuilles vigoureuses avant l'arrivée des beaux jours.
Ce feuillage robuste joue un rôle essentiel : une fois que le bulbe commence à grossir, les feuilles cessent de pousser. C'est pourquoi plus la plante dispose de temps pour se développer à l'automne et en hiver, meilleure sera la récolte.
Plantez l'ail dans un sol légèrement acide à neutre, avec un pH compris entre 6 et 7. Selon l'Université d'État de Washington (Washington State University), vous pouvez acheter des têtes d'ail en pépinière ou simplement utiliser les gousses d'une tête achetée en épicerie.
Ce dont vous aurez besoin
- Matière organique (compost bien décomposé)
- Râteau de jardin
- Engrais équilibré 10-10-10
- Petite pelle de jardin
- Tête d'ail
- Arrosoir ou tuyau d'arrosage
Étapes de plantation
Incorporez la matière organique au sol à l'aide d'un râteau de jardin. La quantité nécessaire dépend de la taille de votre zone de culture : utilisez-en suffisamment pour que, une fois le travail terminé, la majeure partie du sol soit enrichie en matière organique.
Ajoutez un engrais 10-10-10 au sol en suivant les recommandations du fabricant. Mary Robson, représentante de l'Université d'État de Washington, conseille environ 1,5 kg (3 livres) par 9 m² (100 pieds carrés) de surface de plantation.
Séparez les gousses de la tête d'ail juste avant la plantation. Utilisez uniquement les gousses extérieures, les plus grosses et les plus vigoureuses, car elles donneront les meilleurs bulbes.
Creusez un trou d'environ 2,5 cm (1 pouce) de profondeur. Placez la gousse d'ail dans le trou, pointe vers le haut et bien verticale.
Recouvrez la gousse de terre. La surface doit affleurer le niveau du potager : ne formez pas de butte et ne tassez pas la terre au-dessus de la gousse.
Plantez les autres gousses de la même manière, en respectant un espacement d'environ 13 cm (5 pouces) entre chaque gousse pour laisser aux bulbes la place de se développer.
Arrosez l'ail à l'aide d'un arrosoir ou d'un tuyau d'arrosage afin que le sol soit uniformément humide. Poursuivez les arrosages quotidiens pendant toute la saison de croissance. Ne laissez jamais le sol se fissurer ni sécher complètement tant que le feuillage se développe. Lorsque celui-ci commence à jaunir et à sécher, vous pouvez réduire progressivement les arrosages.
Conseils supplémentaires pour le climat du Nord-Ouest
Dans les régions au climat humide du Nord-Ouest, pensez à pailler vos plants avec de la paille ou des feuilles mortes après la plantation. Ce paillis protège les gousses du gel hivernal, limite le déchaussement dû aux alternances de gel et de dégel, et réduit la pousse des mauvaises herbes au printemps.
La récolte intervient généralement au milieu de l'été, lorsque la moitié inférieure du feuillage a bruni. Arrachez ensuite les bulbes délicatement et laissez-les sécher quelques semaines dans un endroit sec, aéré et ombragé avant de les conserver.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-garlic/1007023041.html