L'ail fait partie de la famille des alliacées, au même titre que les oignons, les poireaux et les échalotes. Cultivé à partir de gousses, chaque gousse plantée donne naissance à un bulbe d'ail pouvant contenir jusqu'à 20 gousses individuelles. Les plants d'ail prospèrent dans les zones de rusticité USDA 3 à 8. Si vous habitez en Oregon, situé dans les zones 4 à 9, la culture de l'ail est donc possible dans tout l'État, à l'exception du littoral sud.
Matériel nécessaire
- Kit d'analyse de sol
- Pelle robuste ou fourche
- Chaux ou mousse de tourbe
- Gousses d'ail
- Tuyau d'arrosage poreux
- Engrais
Étapes de plantation
1. Choisissez l'emplacement et testez le sol
Sélectionnez un emplacement bénéficiant d'un ensoleillement complet ou partiel tout au long de la journée, avec un sol bien drainé. Testez le pH de votre terre à l'aide d'un kit d'analyse acheté en pépinière. L'ail préfère un pH compris entre 6,5 et 7,0. Comme les types de sol varient considérablement en Oregon, vous devrez probablement amender le sol avant la plantation si le pH n'est pas adapté.
2. Préparez et amendez le sol
Bêchez le sol avec une pelle robuste ou une fourche afin d'obtenir une terre fine et meuble. Si l'analyse révèle un pH inférieur à 6,5, incorporez de la chaux ; s'il dépasse 7,0, mélangez plutôt de la mousse de tourbe. Respectez les dosages indiqués sur l'emballage de l'amendement choisi.
3. Plantez les gousses
Enfoncez les gousses d'ail de 2,5 à 5 cm dans le sol, pointe vers le haut. En Oregon, la plantation se fait idéalement au début de l'automne. Espacez chaque gousse d'environ 10 cm et, si vous plantez plusieurs rangs, séparez-les d'environ 45 cm. Tassez légèrement la terre au-dessus des gousses pour éliminer les poches d'air.
4. Arrosez correctement
Arrosez généreusement après la plantation à l'aide d'un tuyau poreux. Aucun arrosage supplémentaire n'est généralement nécessaire en Oregon jusqu'à la germination des gousses au début du printemps. Les plants d'ail ont besoin d'au moins 2,5 cm d'eau par semaine. Maintenez le sol humide, mais jamais détrempé : vérifiez-le avant chaque arrosage et, s'il reste humide à 2,5 cm de profondeur, inutile d'ajouter de l'eau.
5. Fertilisez et récoltez
Fertilisez les gousses après la plantation avec un engrais riche en azote, en suivant les instructions figurant sur l'étiquette. Récoltez votre ail lorsque les feuilles virent au brun. Suspendez ensuite les bulbes tête en bas dans un endroit frais et sec pendant une semaine avant de les consommer.
Conseils supplémentaires
Dans les régions froides de l'Oregon, un paillage de paille ou de feuilles mortes appliqué après la plantation protège efficacement les gousses du gel hivernal ; retirez-le au printemps dès l'apparition des pousses. Pour de meilleurs résultats, privilégiez des variétés rustiques adaptées au climat local, comme l'ail à tige dure « Music » ou « German Extra Hardy », qui résistent bien aux hivers rigoureux.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-garlic/1007023044.html