Rien ne vaut le plaisir de récolter ses propres légumes, directement du jardin à l'assiette. Les légumes figurent parmi les plantes les plus faciles à cultiver dans un potager familial : il suffit de connaître leurs exigences de culture et de disposer d'un bon emplacement avec une disposition bien pensée. Selon la sagesse traditionnelle du compagnonnage végétal, certaines plantes se soutiennent mutuellement dans leur croissance. S'il n'existe aucune preuve, positive ou négative, que les oignons (Allium cepa) et les aubergines (Solanum melongena) agissent en synergie, ils partagent néanmoins des besoins très similaires.
Climat et période de plantation
Aubergines et oignons poussent tous deux dans les zones de rusticité 4 à 9 de l'USDA (département américain de l'agriculture), ce qui correspond à la plupart des régions au climat tempéré. Les aubergines peuvent également prospérer en zone 10, plus chaude, tandis que les oignons tolèrent la zone 3, plus froide. Pour cultiver ces deux légumes ensemble, il faut donc vivre dans les zones 4 à 9.
Au-delà du climat, retenez que les oignons ont besoin d'environ 110 jours pour atteindre leur maturité : mettez-les en terre le plus tôt possible. Attendez ensuite deux semaines après les dernières gelées pour installer vos jeunes plants d'aubergine. Ainsi, les deux légumes arriveront presque simultanément à maturité.
Soleil et arrosage
Aubergines et oignons présentent des besoins comparables en soleil et en eau. Installez-les dans un carré bien drainé, où aucun ne risque d'avoir les racines gorgées d'eau, et exposez-les au plein soleil, soit six à huit heures de lumière par jour. Privilégiez un sol riche en humus.
Arrosez les deux légumes chaque jour, tôt le matin, sauf en cas de pluie. Les jeunes plants demandent un peu plus d'eau que les plants adultes. Si vous remarquez des zones où l'eau stagne, aménagez un petit canal de drainage : vous éviterez ainsi la pourriture des racines chez les deux plantes.
pH du sol et fertilisation
Le pH du sol peut s'avérer délicat avec ces deux légumes, tout comme la fertilisation, ce qui explique leur neutralité en matière de compagnonnage. L'aubergine préfère un pH compris entre 5,5 et 6,0, tandis que l'oignon prospère idéalement entre 6,2 et 6,8. Un bon compromis pour réussir leur culture commune se situe autour de 6,0 ou 6,1.
Côté fertilisation, l'oignon est moins exigeant : il ne nécessite des apports qu'au printemps et au début de l'été. Tout traitement effectué après cette période compromet le séchage correct des bulbes après la récolte. L'aubergine, quant à elle, demande une fertilisation régulière toutes les trois semaines environ jusqu'à maturité. Dans cette optique, il est préférable de placer ces deux légumes aux extrémités opposées du carré : ils partagent ainsi l'espace tout en vous permettant de contrôler facilement chaque apport d'engrais.
Gestion de l'espace
L'oignon pousse verticalement, alors que l'aubergine tend à s'étaler horizontalement. Cette dernière pourrait donc empiéter sur l'espace de croissance de son voisin. Pour éviter tout conflit d'espace, prévoyez un système de tuteurage pour vos aubergines, comme une cage à tomates ou un simple piquet avec de la ficelle.
Ce dispositif offre un avantage supplémentaire : il maintient les fruits hors du sol, là où divers insectes, tels que les vers gris, viennent volontiers se nourrir.
En résumé
Même si l'association aubergines-oignons n'est pas scientifiquement démontrée comme bénéfique, leurs besoins communs en climat, en lumière et en arrosage permettent de les cultiver côte à côte avec succès. En veillant au pH du sol, à un calendrier de fertilisation adapté et à un bon tuteurage, vous profiterez de deux récoltes généreuses sur un même espace de culture.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007025613.html