Avec leur peau blanche, leur chair blanc crème et leur saveur douce, les oignons blancs Ebenezer sont un véritable favori des potagers familiaux. Ils sont souvent consommés jeunes et verts, mais les bulbes matures, qui atteignent 6 à 8 cm de diamètre, conservent parfaitement leur qualité durant tout l'hiver.
Vous pouvez cultiver cet oignon à partir de graines ou de bulbilles (petits bulbes dormants). Les deux méthodes donnent d'excellents résultats, mais les bulbilles sont plus faciles à planter et s'établissent plus rapidement que les graines.
Matériel nécessaire
- Une bêche
- Un râteau
- Un engrais sec équilibré
- Une binette
- Des graines ou des bulbilles d'oignon blanc Ebenezer
Étapes de culture
1. Préparez le sol
Dès que le sol est praticable au printemps, choisissez un emplacement bien ensoleillé. Bêchez la terre sur une profondeur de 25 à 30 cm, puis ratissez soigneusement pour éliminer les pierres et les grosses mottes.
2. Fertilisez
Incorporez un engrais équilibré de type 10-10-10 ou 20-20-20, à raison d'environ 250 g à 1,5 kg par 9 m² de surface de plantation.
3. Tracez les sillons
À l'aide de la pointe de la binette, creusez des sillons peu profonds en les espaçant de 30 à 45 cm.
4. Semez ou plantez
Semez les graines à environ 1 cm de profondeur, ou plantez les bulbilles à 2,5 à 5 cm de profondeur. Respectez un espacement de 7 à 8 cm entre chaque graine ou bulbille.
5. Arrosez après la plantation
Arrosez immédiatement après la mise en place, puis maintenez le sol légèrement humide jusqu'à ce que les jeunes plants soient bien établis et présentent une nouvelle pousse vigoureuse.
6. Ajustez l'arrosage
Une fois les plants installés, espacez les arrosages : un seul arrosage copieux tous les 7 à 10 jours suffit, en humidifiant le sol sur 15 à 20 cm de profondeur. Ne laissez jamais le sol devenir complètement sec, car cela freine la croissance. À l'inverse, évitez les arrosages fréquents et superficiels, ainsi que tout excès d'humidité qui laisserait le sol détrempé.
7. Récoltez les jeunes oignons
Tirez les petits oignons verts dès qu'ils atteignent une taille comestible, soit environ celle d'une bille. Pour obtenir de gros bulbes destinés à la conservation hivernale, éclaircissez le rang en retirant un oignon sur deux afin de libérer de l'espace.
8. Récoltez pour le stockage
Récoltez les oignons destinés à la conservation hivernale lorsque les fanes se couchent naturellement, du milieu à la fin de l'été.
Conseil supplémentaire
Pour une conservation optimale, laissez sécher (curer) les bulbes récoltés pendant une à deux semaines dans un endroit chaud, sec et bien ventilé, avant de les entreposer dans un local frais et sombre. Bien préparés, vos oignons blancs Ebenezer se conserveront plusieurs mois.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107472.html