Un duo gagnant au potager
Les fraises sont des plantes généreuses, productives et rustiques qui embellissent le jardin pendant plusieurs saisons de croissance et de fructification. Les herbes aromatiques, elles, ne vivent généralement qu'une à deux saisons, mais offrent des récoltes répétées tout au long de l'été. Si fraises et herbes ne se marient pas toujours dans l'assiette, elles cohabitent en revanche parfaitement au jardin, car elles partagent des besoins similaires en sol, en soleil et en eau.
Vous pouvez donc préparer une grande parcelle et les planter ensemble, ou réserver à chaque culture son propre espace. Dans les deux cas, suivez ces étapes simples pour réussir votre association.
Ce dont vous aurez besoin
- Compost organique
- Fourche de jardin
- Engrais
- Paillis
- Ciseaux ou sécateur
Instructions étape par étape
1. Choisissez le bon moment
Installez vos fraises et vos herbes à la mi-printemps, lorsque les températures nocturnes atteignent 18 à 21 °C (65 à 70 °F). Ces plantes démarrent beaucoup mieux avec un départ chaud et ensoleillé.
2. Sélectionnez l'emplacement idéal
Optez pour un site vaste et plat, exposé plein soleil et doté d'un drainage rapide toute l'année. Les fraisiers vivent de trois à cinq saisons et ont besoin de ces conditions en permanence.
3. Préparez et enrichissez le sol
Améliorez le sol sur l'ensemble de la parcelle. Incorporez 13 à 15 cm de compost organique dans les 25 à 30 cm supérieurs du sol naturel afin d'offrir aux plantes une base profonde, riche et meuble. Mélangez ensuite un engrais granulaire 6-24-24 dans les 15 premiers centimètres de terre, à raison d'environ 1 kg par 10 m². Riche en phosphore et en potassium, cet engrais favorise l'établissement des racines.
4. Organisez vos plantations
Planifiez soigneusement la disposition de vos cultures. Vous pouvez installer un carré d'herbes aromatiques dans un coin de la parcelle de fraises, ou intercaler les plants d'herbes directement parmi les fraisiers. Respectez les espacements suivants :
- Espacez les plants de fraisiers de 40 à 60 cm sur la ligne ;
- Laissez 90 à 120 cm entre les rangs ;
- Plantez les herbes tous les 15 à 30 cm dans les rangs libres ou dans le carré dédié.
Évitez de placer les herbes entre les fraisiers sur une même ligne : les fraisiers ont besoin de place pour s'étendre via leurs stolons. Bonne nouvelle : des herbes comme le basilic, l'origan et le thym peuvent aider à limiter naturellement les populations d'insectes nuisibles dans la parcelle de fraises.
5. Arrosez et paillez régulièrement
Arrosez l'ensemble de la parcelle avec l'équivalent de 5 cm d'eau par semaine pour maintenir fraises et herbes bien hydratées et en pleine croissance. Étalez ensuite 2,5 à 5 cm de paillis organique sur le sol nu autour de tous les plants afin de conserver l'humidité et la chaleur du sol.
6. Fertilisez avec discernement
Fertilisez les fraisiers à mi-saison avec un engrais granulaire équilibré 12-12-12, en suivant les doses recommandées par le fabricant. En revanche, ne fertilisez pas les herbes aromatiques : sans engrais, elles développent une croissance plus dense et des saveurs plus prononcées.
7. Récoltez au bon moment
Récoltez les herbes dès la première saison : rassemblez les tiges en bottes et coupez-les au ras du sol. Pour les fraises, faites preuve de patience : la première vraie récolte arrive généralement dès la deuxième saison, lorsque les plants sont bien installés.
Conseils supplémentaires
Pour maximiser votre récolte, pensez à renouveler le paillis au fil de la saison et à supprimer les stolons excédentaires des fraisiers afin de concentrer leur énergie sur la production de fruits. Côté herbes, des cueillettes régulières stimulent la ramification et prolongent la période de récolte. Cette association profite enfin à tout le jardin : les herbes attirent les pollinisateurs et repoussent certains ravageurs, tandis que les fraisiers couvrent le sol et limitent la pousse des mauvaises herbes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007024872.html