Cultiver des fraisiers à jour neutre dans votre jardin présente de nombreux avantages : ils sont faciles à cultiver, demandent peu d'entretien et produisent des fruits tout au long de la saison de croissance, du printemps jusqu'aux premières gelées. Chaque plante offre un rendement moyen de baies d'environ 2,5 cm de large, que vous pouvez déguster crues, cuisiner, intégrer à vos pâtisseries ou congeler.
Contrairement aux fraisiers non remontants qui fructifient uniquement en juin, les variétés à jour neutre produisent très peu de stolons, ce qui facilite grandement leur gestion et leur entretien. Deux variétés particulièrement adaptées au jardinage amateur sont Tristar et Tribute, reconnues pour leur saveur excellente et leur productivité régulière.
Ce dont vous aurez besoin
- Une pelle
- Un kit de test du pH du sol
- Un râteau
- Du paillis de paille
- Un tuyau suintant (arrosage goutte à goutte)
- Du nitrate d'ammonium
- Une houe ou une binette
Instructions pas à pas
1. Choisissez et préparez l'emplacement
Sélectionnez un site bénéficiant d'un sol sablo-limoneux bien drainé et d'une exposition plein soleil. Préparez la zone de plantation au début du printemps, dès que tout risque de gel est écarté. Désherbez le site à la main ou travaillez superficiellement le sol pour éliminer la végétation existante. À l'aide d'une pelle, ameublissez ensuite la terre sur environ 15 cm de profondeur.
2. Ajustez le pH du sol
Testez le pH du sol à l'aide d'un kit de test. Selon le résultat obtenu, incorporez du soufre pour acidifier ou de la chaux pour alcaliniser, afin d'obtenir un pH compris entre 6,0 et 6,4, idéal pour les fraisiers. Ratissez ensuite le sol pour le niveler et préparer la plantation.
3. Plantez et paillez
Creusez un trou pour chaque plant, suffisamment profond pour enterrer les racines jusqu'au collet, sans jamais recouvrir celui-ci : un collet enfoui risque de pourrir. Espacez les plants de 13 à 25 cm au sein d'une même rangée, et prévoyez environ 90 cm entre les rangées. Paillez immédiatement après la plantation afin de conserver l'humidité du sol et de limiter la pousse des mauvaises herbes. Étalez une couche de paille de 2,5 à 5 cm d'épaisseur autour des plants.
4. Arrosez régulièrement
Apportez environ 2,5 cm d'eau par semaine à vos fraisiers, sauf si les précipitations suffisent. Utilisez de préférence un tuyau suintant pour délivrer un filet d'eau lent directement à la base de chaque plant, plutôt que d'arroser par le dessus. Cette méthode réduit considérablement les risques de maladies fongiques en gardant le feuillage au sec.
5. Fertilisez correctement
La première année suivant la plantation, nourrissez les plants avec environ 900 g de nitrate d'ammonium par 30 mètres de rangée, chaque mois de juin à septembre. Les années suivantes, appliquez la même quantité de mai à septembre. Veillez à éviter tout contact direct de l'engrais avec le feuillage des fraisiers, en particulier lorsque celui-ci est humide, car cela pourrait provoquer des brûlures.
6. Désherbez assidûment
Supprimez les mauvaises herbes dès qu'elles apparaissent autour de vos fraisiers. Comme ces variétés fructifient en continu, elles ne passent jamais par une phase de repos permettant une rénovation du lit de culture : un désherbage régulier est donc essentiel. Arrachez les adventices à la main ou binnez soigneusement à la houe, en prenant garde de ne pas endommager les racines superficielles des plants voisins.
Conseils supplémentaires
Pour favoriser un bon enracinement la première année, supprimez les premières fleurs durant les quelques semaines qui suivent la plantation : la plante concentrera son énergie sur son développement plutôt que sur la fructification. Sachez également que les fraisiers à jour neutre produisent moins lorsque les températures dépassent 27 °C ; la récolte reprendra abondamment dès le retour de conditions plus fraîches. Récoltez les fraises bien mûres, idéalement le matin, et consommez-les rapidement pour profiter pleinement de leur saveur.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007024871.html