Puisque vous allez les consommer, autant cultiver vos herbes aromatiques — persil, sauge, romarin, thym, basilic ou bourrache — de manière entièrement biologique. Découvrez à quel point il est simple de produire des herbes délicieuses sans recourir aux pesticides.
Ce qu'il vous faut
- Engrais organique équilibré
- Activateur de compost
- Émulsion de poisson
- Plants d'herbes aromatiques
- Paillis
- Contenants de plantation
- Arrosoirs
- Cuillères doseuses
Les étapes de la culture biologique
1. Choisissez un emplacement ensoleillé
Installez vos herbes partout où elles bénéficient d'une demi-journée de soleil ou plus. Plantez-les dans un sol biologique, en pots, dans des massifs mêlés de fleurs ou directement dans votre potager, pour pouvoir les cueillir facilement au fil de vos besoins.
2. Respectez le cycle de vie de chaque variété
Cultivez vos herbes selon leur type : les annuelles (comme le persil) pendant leur saison, et les vivaces (comme le romarin) en pleine terre tout au long de l'année. Pour les espèces capricieuses dans votre région — la lavande sous les climats très chauds, l'aneth dans les régions froides — privilégiez la culture en pots afin de mieux contrôler leurs conditions.
3. Mélangez les variétés pour tromper les ravageurs
Associez plusieurs herbes dans vos plantations pour créer un aménagement diversifié qui déroute les insectes. Intercalez par exemple persil et ciboulette en bordure : évitez les vastes étendues d'une seule herbe, que les nuisibles peuvent dévaster en un temps record.
4. Nourrissez avec modération
Fertilisez vos herbes au moment de la plantation avec du thé de compost ou de l'émulsion de poisson diluée. Incorporez l'un ou l'autre à votre eau d'arrosage assez régulièrement pour assurer un apport continu en nutriments, sans excès : environ une fois par mois pendant la période de croissance active suffit.
5. Paillez intelligemment
Appliquez du paillis autour de vos herbes pour limiter les mauvaises herbes, mais pensez à l'écarter autour des plantes qui se ressèment spontanément et de celles que vous souhaitez voir se propager librement.
6. Pincez régulièrement
Pincez fréquemment les extrémités des plants : cela favorise une croissance dense, fournit de jeunes pousses pour la cuisine et permet de bouturer facilement de nouveaux plants.
7. Surveillez les insectes au quotidien
Parcourez votre jardin chaque jour pour garder un œil sur les insectes ; écrasez immédiatement les premiers spécimens indésirables repérés. Suspendez également des pièges englués jaunes pour suivre l'évolution des populations d'insectes.
8. Gérez l'arrosage et récoltez au bon moment
Maintenez vos herbes plutôt au sec une fois qu'elles sont bien installées : c'est le secret d'une récolte pleine de saveur. Cueillez-les au moment où leur teneur en huiles essentielles est à son maximum — en milieu de matinée, par une journée ensoleillée.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/herb-garden/1007043597.html