Les herbes sont des plantes utilisées pour assaisonner les plats et rehausser leur saveur. Elles peuvent être ajoutées fraîches directement dans l'assiette ou séchées puis saupoudrées sur les aliments. Acheter des herbes au supermarché représente une dépense considérable sur le long terme, tandis que les cultiver sur le rebord d'une fenêtre ou dans votre jardin vous garantit un approvisionnement frais et constant pendant toute la saison de croissance.
Ce dont vous aurez besoin
- Une truelle
- Du sable fin
- De la toile de jute
Instructions étape par étape
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Choisissez des herbes adaptées à votre emplacement
Si vous disposez d'un espace bénéficiant d'une lumière forte pendant 6 à 8 heures par jour, vous pouvez cultiver pratiquement toutes les herbes de votre choix. En revanche, si vous souhaitez cultiver des herbes dans une zone ombragée, privilégiez les variétés tolérantes à l'ombre comme la menthe, la coriandre et l'estragon.
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Préparez le sol avant le semis
Ameublissez la terre avec une truelle jusqu'à obtenir une texture très légère, puis humidifiez-la légèrement avant de semer. Enterrez vos graines d'herbes très superficiellement et tassez fermement le sol par-dessus.
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Mélangez les fines graines avec du sable
Pour les graines minuscules comme la sarriette et le thym, mélangez-les avec du sable avant de les semer. Cette technique permet de répartir les graines plus finement et plus uniformément sur la surface.
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Protégez les semis avec de la toile de jute
Humidifiez une bande de toile de jute et déposez-la sur vos graines jusqu'à ce qu'elles commencent à germer. Elle maintient l'humidité du sol tout en empêchant les oiseaux de manger les graines.
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Arrosez avec précaution
Arrosez vos herbes avec un jet fin en brumisation afin d'éviter que les petites graines ne soient emportées par l'eau. Évitez également tout excès d'arrosage, car cela nuit au bon développement des plantes.
En suivant ces quelques conseils simples, vous profiterez d'herbes fraîches et savoureuses à portée de main, tout en réalisant des économies substantielles sur votre budget cuisine.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106815.html