La luzerne est à la fois un aliment exceptionnellement riche en nutriments et une véritable médecine naturelle. Bien que les graines germées soient la forme la plus couramment consommée au quotidien, ce sont les feuilles et les fleurs fraîches de la plante qui concentrent le plus grand nombre de bienfaits pour la santé. Cultiver la luzerne dans votre propre jardin est simple et vous garantit un apport quotidien frais de cet aliment aux vertus curatives.
Ce dont vous aurez besoin
- Des graines de luzerne biologiques (environ 110 g pour une parcelle de 1,5 m sur 1,5 m)
- Un terrain labouré
- De la tourbe
Étapes de culture
1. Achetez des graines de qualité
Rendez-vous dans une coopérative agricole ou un magasin de fournitures agricoles pour vous procurer vos graines, car la luzerne est principalement cultivée pour nourrir les animaux d'élevage. Dans la mesure du possible, privilégiez des graines biologiques afin d'obtenir les meilleurs résultats. Veillez également à acheter des graines de luzerne pures, car elles sont souvent mélangées à d'autres types de graminées.
2. Choisissez l'emplacement idéal
Sélectionnez une parcelle légèrement inclinée pour votre jardin de luzerne : cette plante ne supporte pas l'eau stagnante et poussera mal si le sol reste détrempé. La luzerne peut atteindre 60 à 90 cm de hauteur, pensez donc à planifier votre potager en conséquence.
3. Préparez le sol
Labourez le terrain avant la plantation en éliminant toutes les mauvaises herbes et les débris présents dans la terre. Comme la luzerne s'enracine très rapidement, il n'est pas nécessaire de creuser profondément. Il suffit de saupoudrer une couche uniforme de graines à la surface du sol, puis de les recouvrir d'une fine couche de terre ou de tourbe.
4. Semez correctement
Comptez environ 110 g de graines pour couvrir une surface de 1,5 m sur 1,5 m, en veillant à une répartition homogène. En cas de doute, semez généreusement : les conditions météorologiques et la qualité du sol peuvent réduire le taux de germination. Après 7 à 10 jours, vous devriez voir apparaître les premières pousses à la surface du sol. Si vous avez semé trop dense, vous pourrez éclaircir la luzerne lorsqu'elle atteindra 15 à 30 cm.
5. Entretenez et récoltez
Semez la luzerne au mois d'avril, puis effectuez une deuxième plantation en août. La récolte se fait environ 70 jours après le semis. Comme la luzerne est sensible aux charançons, il est essentiel de maintenir une lutte biologique contre les ravageurs tout au long de sa croissance.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/herb-garden/1007043556.html