Si vous souhaitez profiter du goût incomparable des herbes fraîches tout au long de l'été, un jardin d'herbes aromatiques en pot est peut-être exactement ce qu'il vous faut. Facile à installer sur un rebord de fenêtre ou une terrasse, il demande simplement un peu d'attention et quelques gestes simples. Voici comment prendre soin de votre jardin d'herbes en pot, étape par étape.
Ce dont vous aurez besoin
- Jeunes plants d'herbes comestibles
- Terreau biologique pour rempotage
- Pots à herbes
- Engrais alimentaire biologique (facultatif)
- Arrosoir de qualité (facultatif)
- Fenêtre bien ensoleillée ou terrasse
Le choix du contenant
- Choisissez vos pots avec soin. Il existe une grande variété de contenants : jardinières élégantes pour fenêtres, pots « à fraises » munis de nombreuses petites ouvertures permettant de cultiver plusieurs variétés d'herbes, ou encore pots classiques en terre cuite. Quel que soit votre choix, assurez-vous que le pot offre un bon drainage et suffisamment d'espace pour que les racines se développent librement dans le terreau.
- Optez pour un terreau biologique de qualité, complété éventuellement par un engrais alimentaire biologique qui favorisera la croissance des herbes. L'engrais n'est toutefois pas indispensable. Vérifiez toujours sur l'emballage que le terreau convient aux plantes comestibles. Investir un peu plus dans un bon substrat peut s'avérer très rentable à long terme.
- Tenez compte de l'ensoleillement nécessaire à chaque variété lors du choix de vos herbes. Examinez également attentivement les jeunes plants et vérifiez que leurs feuilles sont saines et vigoureuses. Un jardin d'herbes se maintient beaucoup plus facilement en bonne santé s'il démarre dans cet état.
- Renseignez-vous sur les variétés que vous souhaitez planter. Certaines s'adaptent mieux à certaines régions, tandis que d'autres résistent moins bien aux températures extrêmes. Adapter vos choix à votre climat local augmentera vos chances de réussite.
Soleil, arrosage et drainage
- Placez votre jardin dans un endroit bien éclairé, qu'il soit à l'intérieur ou à l'extérieur. Le plein soleil favorise véritablement la croissance et la saveur de vos herbes aromatiques.
- Arrosez régulièrement. Pour un jardin d'herbes en extérieur, un arrosage quotidien est recommandé pendant les fortes chaleurs de l'été. Vous serez surpris de voir à quel point ces petites plantes aiment boire : elles fanent rapidement si elles manquent d'eau. Un jardin d'intérieur nécessite en revanche des arrosages moins fréquents. Observez le terreau et les tiges pour déterminer si vos plantes ont soif.
- Vérifiez que le drainage fonctionne bien. Un terreau trop humide peut être aussi néfaste qu'un manque d'eau et faire pourrir les racines. Si vous constatez que le substrat reste détrempé, réduisez la fréquence des arrosages.
Consommer et conserver
- Taillez régulièrement vos plantes. C'est l'une des étapes les plus importantes de l'entretien d'un jardin d'herbes en pot : sans taille, elles risquent de monter en graines et de dépérir. La façon la plus simple d'y parvenir ? Manger vos herbes ! Les herbes fraîches subliment les plats d'été, et vous serez étonné de voir à quelle vitesse elles repoussent après chaque cueillette.
- Renseignez-vous sur l'hivernage de chaque variété à mesure que l'été touche à sa fin. Selon votre région, certaines herbes peuvent être rentrées à l'intérieur et vous permettre de profiter de votre jardin bien plus longtemps que prévu.
- Récoltez soigneusement à la fin de l'été. Les herbes qui ne survivront pas à l'hiver doivent être séchées puis stockées dans un endroit sec et sombre. Ne tardez pas trop à effectuer cette dernière étape, sinon vous risquez de perdre une grande partie de votre récolte.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/herb-garden/1007043555.html